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zoom RSS 【醤油ど真ん中】円満@長岡市

<<   作成日時 : 2017/04/14 14:25   >>

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長岡のラーメン店【円満】で、限定麺を。

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醤油ど真ん中。

醤油の味わいを前面に押し出したラーメン。
濃厚で香ばしい。それでいて塩辛さはなく、あっさり目のスープとマッチして満足感があります。
これに合わせた細麺は低加水でもボソッとしないように仕込まれた自家製麺。そしてトッピングの塩豆腐と、スープには醤油の実を忍ばせて。完成度の高い一杯でした。

こちらは毎週木曜日に限定麺を出しています。次はどんなラーメンが!?楽しみです。
ごちそうさまでした。





円満の場所はこちらです。


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