 『じん家』で夜食ってことで、 味玉ラーメンを。 おおっ？開店時のラーメンと 違うぞ？！ 麺はストレートから縮れ麺に。 チャーシューはロースから 肩ロースに。 何よりも変わったのが、スープ！ しょっぱさ控えめに、 旨み調味料もかなり減らした ようで、味にもしつこさがない。 濃い味が好きな人には、 しょう油ダレで味が調節できる ようにしたのもいいですね。 このスープなら全部飲めます  あと、バラ肉を七輪で焼いた炙りチャーシューや、 ツマミに豚角煮などもありました。 深夜にこんなに美味いとんこつしょう油が食べれるなんて、 なんて素敵なんだ  うまい！★じん家の場所はこちらです。 ★ご覧の皆さん、いつも応援ありがとうございます。 今日は何位かな !? 【このブログに投票する】 ★にほんブログ村ランキング ★人気ブログランキング  新潟のブログが満載！ 地域情報(甲信越)ブログ UP     ★P.S. サバティーニ長岡の続きは、今日UPしま〜すm(_ _)m |
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しっかりと横浜家系ラーメン じん家 ＠長岡
ラーメン激戦区の長岡において、 最も店舗が密集しているのが繁華街、殿町。 ここに新たなる味 “横浜家系”で 参戦したのが、『じん家』（じんや）です。 ...続きを見る |
にいがた味がさね 〜ＮＯＲＩの食べあるき... 2008/07/13 08:56 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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残念ながら、僕はまだじん家に行ったことがないんですよ。じんなのに。 |
じん 2008/07/13 22:29 |
＞じんさん |
ＮＯＲＩ 2008/07/14 23:46 |
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