テーマ:レシピ

ペンネグラタン!

夕ごはんは、グラタンを。 オーブンだと大掛かりですが、フライパンで簡単に作れます。 焦げ目をつけたチーズが香ばしい。 これにサラダとわかめスープを添えて。 中にはペンネリガーテ。 ショートパスタです。中と溝にベシャメルソースが良く絡みます。 おいしくできました ★11/10追記: …
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【ふらいぱんうどん】 つくってみた。

『つるりん房』で購入した、 まるや君が代の“ふらいぱんうどん”。 うどんをフライパンで玉子とたれで和えるという、 ユニークな乾麺のうどんです。 うどんに、すきやき風味たれがついてきます。 作り方が丁寧に書かれています。 麺を玉子に絡めるというと…よーするに、カルボナーラ的な? ということでレシピには無い、パルミジャ…
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あけましておめでとうございます

みなさん、あけましておめでとうございます 年明けはいかがお過ごしでしょうか。 私の年越しは、昨年末から始めた 部屋の片付けに決まりがつかず、 故障したシュレッダーをバラして修理してました(爆) そのあと、年越しそばを食べねば…と ちょっとキッチンへ。 夜中にヘヴィなもの食べてるなぁ… そば…
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さんまと梅肉とバジリコ?! 和と伊の冷製パスタ

タイトルからして何料理なんだ?って感じですが(^^ゞ 和“伊”折衷で冷たいパスタを作ってみました。 あっ、でもラーメンも意識してます(笑) なんでも、首都圏でのラーメンの 最新のトレンドは“和え麺”なんだとか。 相通ずるものもあると思うので、 ラーメン好きの方もスルーしないで まぁ見てみてくださいよ。(^_^) …
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海老とほたてのペンネグラタン 西京風

休日に作ったのは、“海老とほたてのペンネグラタン 西京風”。 グラタンも相変わらず、普通に作ってもつまらない(笑) ということで、ちょっとひと工夫。 簡単に、しかもおいしくできますよ。 先週末は実家が田植えだったのですが、 今年は平日にはかどったこともあり、私は炊事係ということに。 仕事の後はこってりとボリューム…
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簡単!おいしい!マーラーカオ

たまにはスイーツでも作ってみましょう。 “マーラーカオ”って知っていますか? 中華風の蒸しケーキなのですが、 以前、ヤマザキで売られていたのをよく食べていました。 これ、実は作るのがとっても簡単! でも、ただ作るだけではつまらない(笑) ちょっと意外な材料もいろいろ使います。 ホント、おいしくできますよ。 ちなみに漢…
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空芯菜とオイルサーディンのパスタ

私はパスタなども料理するわけで。 今回はちょっと変わった食材を揃えて作ってみました。 それにしても、いかにもヤロウの思いつきな感じが漂う品揃えです(^^; 空芯菜は、その名のとおり芯が空洞になっている野菜で、 油との相性がよく、中華料理で主に炒め物に使われます。 近年、スーパーでも手軽に買えるようになりました。 …
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