テーマ:イタリアン

【長岡らしさのある、洗練されたイタリアン】マーノ@長岡市

長岡市のイタリアン【MANO】(マーノ)でディナーを。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうございます ・アミューズ …
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【野菜のおいしいイタリアン】アー・アッラ・ゼータ@長岡市

長岡の【アー・アッラ・ゼータ】へ。野菜を使った料理が特徴的な、イタリア料理の店です。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうございます{%笑いwebry%…
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【長岡でイタリアンな居酒屋】スペンディオ @長岡市

長岡市の【スペンディオ】へ。イタリア料理を中心にした居酒屋です。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうございます ・アン…
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【女性オーナーシェフのイタリア食堂】ラ・フェニーチェ @長岡市

長岡市の【ラ・フェニーチェ】へ。女性のオーナーシェフが営む、イタリア料理のお手軽なオステリア(大衆食堂)です。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうござ…
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【マエストロの絶品カッフェをカウンターで】 ネーベデラルーナ@新潟市

新潟市の【ネーベデラルーナ】へ。日本におけるバリスタの第一人者・横山千尋氏自らが腕を振るうイタリアンバールです。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうご…
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【丸ごとトマトと冷製カレーの和え麺】麺や来味 @新潟市

新潟市の【麺や 来味】の夏の限定メニューは、カレーの冷やし和え麺。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうございます
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【東京のイタリアンバールの草分け】ロ・スパッツィオ@学芸大学

上京の折り、本格エスプレッソが楽しめる【ロ・スパッツィオ】へ。今年で14周年を迎えた、イタリアンバールの草分け的なお店です。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*
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【四角いピッツァ・アルタリオが長岡で!】グリルモン@長岡市

長岡市のイタリア料理の店【グリルモン】へ。シチリア地方の料理を得意とする、こちらならではの味を。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-* ありがとうございます…
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【日本一のナポリピッツァ!】 ダ・ジョルジョ@湯島(東京都)

ちょっと週末に足を延ばして東京へ。 【ダ・ジョルジョ】は、ナポリピッツァ職人協会世界選手権・日本大会で優勝した実力店なんです。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*      …
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【ナポリピッツァで激辛!】 ヴィットーリア@新潟市

新潟市のナポリピッツァの店【ヴィットーリア】へ。 ピッツァには激辛も。辛い料理好きな私としては食べないわけにはいかないでしょう! ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*       …
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【トスカーナワインの夕べ】 カルネ@長岡市

長岡市のイタリア料理の店【CARNET】(カルネ)へ。 今回はワインと料理の夕べに招待していただきました。 ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*       あり…
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【パン店仕込みのナポリピッツァ】 ドルチェヴィータ @長岡市

長岡市の【ドルチェ・ヴィーター】へ。ベーカリーを併設したこちらならではの仕込みのナポリピッツァと、自家製生パスタを! ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*       あり…
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【ガッツリ!肉グルメ博】東急東横店@渋谷

GWに東京へ。 渋谷の東急東横店で開催された、【<生>地ビールでがっつり 肉グルメ博】に行ってきました! ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*                あり…
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【野菜たっぷり!農園イタリアン】 ラ・ファットリア @新潟市

新潟市のイタリアン【ラ・ファットリア】へ。 新潟の契約農家が育てた新鮮な野菜をたっぷり! ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*                ありがとうござい…
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【極上! 納豆スパゲッティ】 バターフィールド@長岡市

長岡市の駅ビルCOCOLO内にある、パスタをメインとしたレストラン【バターフィールド】へ。 地産地消メニューで知られるこちらのなかでも、個性的な一品を! ※この後の本文の前にお願い  ブログランキングに参加しています。 ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。 更新の励みになります(^.<)-*       …
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【イタリアンヒーハー!】オステリア・トット@西麻布(東京都)

西麻布のイタリア料理のお店【オステリア・トット】へ。 今回はイベント「激辛女子の会」からお誘いをいただきました。 こちらは六本木の繁華街から路地に入ったところの地下にある、ひっそりとした佇まいの隠れ家的なイタリアンのお店。 今回はたまたま首都圏に滞在している折に、1級フードアナリストで食のインフルエンサー集団・食べあるキン…
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【明けましておめでとうございます】

2014年、新年おめでとうございます。 昨年は、私は仕事の関係で新潟市へ引越したりと、 いろいろなことがあった一年でした。 忙しさにかまけてあまり更新できていませんが、 近頃は食べあるきで新潟市を開拓しています。 ぼちぼち、更新していきたいと思います。 とりあえず、家でゆっくりしているので一杯を(^^) 日本一…
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【イタリア居酒屋】 サクラサイダー@新潟市

休みにひとり飲み。 新潟駅前の【Sakura Cider】(サクラサイダー)は、 イタリア料理を基調とした居酒屋です。 まずはカプレーゼ。 トマトとモッツァレラチーズに、バジルソースを添えて。 まずはさっぱりと。イタリアンの前菜の定番です。 1杯目はエビスで。ワインもいいけど、エビスの生が飲めるのはうれしい。 ココ…
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【イタリアン居酒屋】コンテント@長岡市

長岡のイタリアンダイニング 【ConTenTo】(コンテント)。 お酒とともに、 しっかりとしたイタリアンが味わえます。 前菜3点盛りセット。 前菜…伊でゆーところのアンティパスト、 と言う名の、晩酌セット(^^) 左からローストビーフ、鶏のレバーパテのバゲット、真鯛のカルパッチョ。 これにドリンク1杯がついて、…
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【和×イタリアン】和伊×和伊 @長岡市

長岡の【和伊×和伊】(わいわい)へ。 和食とイタリアンの料理が楽しめる居酒屋です。 今回は、Facebookを通じて知り合った皆さんと、オフ会を。 男女様々な方々が集まりました。 まずはサラダを。グリーンリーフレタスと水菜がシャキシャキ。 奥が魚のフリッター。衣がサクサク、中がふんわり。 手前が和の一品、鶏のたた…
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夏本番の味!

【オーシャンテラス新産店】で夏季限定メニュー、 ガスパチョ風冷製スープパスタを。 ※平日夜と、土日の数量限定での提供となっています 小千谷の【農園ビギン】産のフルーツトマトを、 スープにはもちろん、ざく切りにしてたっぷりと使用しています。 フルーティな甘みに、ほど良い酸味。 そして甘いだけでないトマトの持つ旨味もしっ…
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【掲載されました】新潟Komachi 8月号

この度、タウン情報誌 【新潟Komachi】8月号において、 夏におすすめのお店とメニューを 紹介しました。 これは、『夏こそおいしい!を味わう』と銘打って、 夏限定のおいしいものや、夏だからこそおいしく食べられるメニューを、 新潟の食に詳しい方々が紹介する、というもの。 私の推薦したメニューは扉のページで大きく紹介し…
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【新潟うまさぎっしり博’10 @新潟市】前編

今年も新潟市の朱鷺メッセで開催された、 『新潟うまさぎっしり博』。 ラーメンに丼にスイーツにと、 いろいろなお店がありました。 まずはラーメンでしょう!ということで、らーめん処 潤へ。 賑わっています。 六厘舎、頑者をはじめとして、人気店のサインがあります。 器を受け取って、席に急ぎます。 新潟維新 甘海老濃…
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【ワイン蔵のイタリアン】 エノテカ・ドォーロ 平河町店@東京都

先月、フードアナリストの3級講習を 受けに上京した時、夕食を食べに 街をふらふらとして見つけたのが、 『エノテカ・ドォーロ』 平河町店。 本格イタリアンと豊富なイタリアワインが 評判の有名店です。 真ダコとボッタルガのラグー、オリーブのバベッティー二 (? だったかな?)。 刻んだマダコと、ケイパー(粒々のピクル…
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【ホテル伝統のパスタ】 イタリア軒@新潟市

新潟市の老舗ホテル 『イタリア軒』。 飲み会の後にこちらで宿泊して翌日、ブランチを。 『ビストロ マルコポーロ』 には、 創業して135年経つ今日まで、 受け継がれてきたパスタがあります。 伝統のボロニア風ミートソースパスタ。 創業者のイタリア人、ピエトロ・ミリオーレ氏の味を受け継ぐ、ボロネーゼ。 こちらが日本で初…
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【限定 冷製生パスタ】 オーシャンテラス新産店@長岡市

長岡市のハワイアンな雰囲気の レストラン『オーシャンテラス 新産店』。 こちらの夏の限定メニューは、 スペイン料理の要素を取り入れた、 冷製パスタです。 ガスパチョ風冷製スープ生パスタ 。 パスタに、スペイン料理の野菜の冷製スープ、“ガスパチョ”を合わせて。 トマトの赤に、角切りの色とりどりの野菜が鮮やかに映えま…
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【かぐら南蛮の和風パスタ】 フェイト @長岡市

この春、長岡駅近くに新規OPENした 『FATO』(フェイト)。 こちらは和風パスタがイチオシという、 一風変わったお店です。 神楽南蛮味噌のペペロンチーノ 。 刻んだ神楽南蛮(かぐらなんばん)を和えた味噌を、ペペロンチーノに。 神楽南蛮とは?主に魚沼・長岡近郊で作られている地野菜で、 小ぶりでちょっとつぶれたピー…
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【地産地消イタリアン】 バターフィールド @長岡市

駅ビルCOCOLO長岡のリニューアルに伴い、 新規OPENしたのが 『バターフィールド』(長岡店)。 新潟市を中心に展開している、 パスタを中心としたイタリア料理のお店です。 休日のお昼時とあって、待ちが出るほどの盛況ぶり。 店外でメニューを見ながら待つこと15分ほど。 さて、何を食べようかな? まずは、ほうれん草…
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【ラ・ベットラのパスタ】 @三越イタリアフェア

新潟での飲み会の翌日、三越へ。 開催されていたイタリアフェアでは、 『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』が出店していました。 こちらは、落合務 氏がオーナーシェフであり、 日本で最も予約の取りにくいともいわれる、 有名なイタリアンのお店です。 訪れたのは午後2時。お昼時は待ちが出ているとの ニュー本間さんからの情報で、他でお…
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【夜のみ営業のイタリア食堂】マッタンツァ @燕市

日曜の夜。ふらっとイタリアンを食べに燕市まで。 『MATTANZZA』(マッタンツァ)は、平日・休日を問わず 夜のみ営業のイタリア食堂です。 まずはカプレーゼを。トマトとモッツァレラチーズに生バジルを添えて。 私の前菜の定番です。ジョジョフリークなら欠かせない。 淡白なモッツァレラはもっちもち。これにトマトでさっぱりと。 …
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