新潟市の【サルヴァトーレクオモ】へ。窯焼きのナポリピッツァとイタリア料理の店です。
彩り野菜とツナサラダ。
たっぷりのサラダで始めます。
野菜の鮮度も申し分なく、シャキシャキの歯ごたえでおいしい。
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テーマ：ナポリピッツァ
長岡市の野積海岸沿いにある【ラ・ポルタブルー】へ。
ジェラートとナポリピッツァをいただきました。
暑い日だったので、自家製ジェラートとエスプレッソで始めます。
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小千谷市の【レ・アーリ】は、実はピッツァもおいしい！
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長岡の【アー・アッラ・ゼータ】へ。野菜を使った料理が特徴的な、イタリア料理の店です。
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新潟市の【ベントエマーレ新潟】へ。東京へ本店があり、ミシュラン東京ではビブグルマン（星は付かないが5000円以下で楽しめる店）に選ばれた店です。
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ちょっと週末に足を延ばして東京へ。
【ダ・ジョルジョ】は、ナポリピッツァ職人協会世界選手権・日本大会で優勝した実力店なんです。
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新潟市のナポリピッツァの店【ヴィットーリア】へ。
ピッツァには激辛も。辛い料理好きな私としては食べないわけにはいかないでしょう！
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長岡市の【ドルチェ・ヴィーター】へ。ベーカリーを併設したこちらならではの仕込みのナポリピッツァと、自家製生パスタを！
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本場も認めるナポリ風ピッツァと、
イタリア料理の店 『ラ・ポルタ・ブルー』。
こちらに、地元の海の幸を存分に生かした
ピッツァが登場！
これがピッツァ・ポルポ。タコのピッツァです。
トッピングはタコとともに、プチトマトとオリーブの実を。
トマトソースで、シンプルなピッツァのようにも見えますが…
タコの身は、…
ピッツァが食べたいなぁ、と
寺泊のラ・ポルタ・ブルーへ。
右に掛かってるマークが、
“真のナポリピッツァ協会”
認定の証です。
(日)とあって、順番待ち。
さて、何にしようかな？
楽しみo(^-^)o
真のナポリピッツァ技術教本旭屋出版「真のナポリピッツァ協会」日本支部ユーザレビュー:値段の分はあるかな。 ...…
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