【燻製料理のパブ】けむりセカイ @新潟市

新潟市のパブ【けむりセカイ】へ。多彩な燻製料理が楽しめます。

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燻製盛り合わせ。
ベーコン、たくあん、うずらの卵、チーズ、枝豆と種類豊富です。
特に枝豆が珍しい!あと、うずらの卵がスモークチーズのように香ばしくておいしいです。

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これに合わせるのは、サッポロ赤星ラガー。苦すぎないのに飲みごたえがある、好きなビールです。これが置いてある時点でこだわりのある、おいしい店確定です(笑)

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メニューも種類豊富です。どれにしようかな?

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鮭ジャーキーを。燻製にすることで旨味が凝縮していました。

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これには〆張鶴 純を。魚には日本酒が良く合います。

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きゅうりクラッシュでさっぱりと小休止。まだまだ食べます。

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ハムカツを。チーズがはさんであります。食べ応えがあっていいですね。

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これに合わせるのは、デュワーズのハイボール。
ハイボールの元祖といわれるウィスキーを使うところが判ってらっしゃる。

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アボカド出汁漬け。白だしに漬けてあります。
これにはわさびが合いそう。

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〆のデザートはマリトッツォ。パンのほのかな塩気が甘い生クリームに合いました。

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コーヒーはイタリア製のコーヒーメーカーで挽きたてが飲めます。ロースト深めですが、クレマが立っていてマイルドな口当たりでおいしい。

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リモンチェッロでさっぱりと。イタリア料理の〆におすすめのドリンクですが、アルコール低めなので女性には特におすすめですね。

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〆にもう一杯。紅茶ハイを。
鹿児島産の紅茶だそうで、シロップを入れていないのに甘味があっておいしかったです。


kemuri (1).JPG8月5日にオープンしました。
ランチタイムに行きましたが、すっかり昼飲み(笑)
存分に堪能しました。

ごちそうさまでした。





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