【新規開店】らーめん潤 ＠新潟市

新潟市の【燕三条らーめん潤　中山店】へ。
２０２０年１２月に新規オープンしました！

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三元豚肉中華。

味玉を追加で。
ブランド豚である三元豚を使ったチャーシューメンです。
背脂増量の大油（無料）で。

大量の背脂に覆われたスープはアツアツなのに湯気が立ちません。

一口すすると、ガツンと効いた煮干の風味。これぞまさに燕三条系！
それに合わさる背脂は、
甘味とともに味わいをマイルドにまとめています。

インパクトのあるスープには、
こちらも存在感のあるストレートの極太麵。
コシが強く、食べ応えがあります。

三元豚のバラ肉のチャーシューは脂身に弾力があり、
風味はあっさりと。
重たさを感じさせません。

半熟の味玉は味がよく沁みていておいしい。

メニューのポスターが。
他の潤にはない、オリジナルなメニューがいろいろとあります。

オープンから１か月近く経った平日のお昼時に行きましたが、
店内の椅子の待ちスペースから店外へ列が伸びるほどの盛況ぶり。
新潟市の皆さんに支持されていると、
ラーメンフリークとしては嬉しくなりました。

ごちそうさまでした。

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燕三条らーめん潤 中山店

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