【冬の新作!のどぐろ味噌】Ramenおこじょ @長岡市

長岡のラーメン店【おこじょ】の冬の新作はこれ!

nodoguro-miso (1).JPG

※この後の本文の前にお願い
 ブログランキングに参加しています。
ご覧の前にポチッとしていただけると嬉しいです。
更新の励みになります(^.<)-*


にほんブログ村

ありがとうございます


のどぐろ味噌(980円)。

味玉を追加(+100円)で。
高級魚のどぐろ(正式名称あかむつ)を贅沢に使ったラーメンです。

nodoguro-miso (2).JPGまずはスープを一口。

濃厚な魚介の風味。これがのどぐろか!
食べなれた煮干や鰹とは一線を画す、上品な味わい。
そしてそれに合わさるのは、農林大臣賞を2回受賞した味噌蔵・村上市の奈良橋醸造の味噌
越後味噌は風味が優しいですが、
のどぐろとお互いを支えあい、
豊かな味わいを醸し出しています。

nodoguro-miso (3).JPG自家製の太麺はもっちもち。

つけめんの有名店『中華蕎麦とみ田』専用小麦粉の“心の味”に、
もち小麦というパンにも使われる、珍しい小麦粉を独自にブレンド。
麺を噛みしめると、よく絡んで豊かなスープの味わいとともに、
楽しい食感を堪能できます。

nodoguro-miso (4).JPGチャーシューはレアな豚と、軽く炙った鶏の2種が奢られています。

nodoguro-miso (6).JPGそして、〆を 雑炊に!
のどぐろラーメンのみのサービス(無料)です。

nodoguro-miso (7).JPG岩のりの磯の風味が良く合います。
スープまで完食しました。

ごちそうさまでした。





■いつもご覧いただいてありがとうございます。■
今日は何位かな !?

★ポチッとしてもらえると、更新の励みになります。
応援よろしくお願いします。


★にほんブログ村  ★人気ブログランキング
      
  新潟ブログでの順位は?! 新潟県ブログ
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 新潟県情報へ
新潟県ランキング


        
          




関連ランキング:ラーメン | 北長岡駅長岡駅



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント