【東京ラボ仕様!酸辣湯麵】レストラン三宝 @長岡市

IMG_6500.JPG【レストラン三宝】で、東京の店の味を!

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IMG_6501.JPG酸辣湯麵(サンラータンメン)。

中国語で発音すると、スーラータンミェン、かな?
【三宝亭 東京ラボ】で提供されている味わいだとか(※麺は異なるようです)。

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とろみのあるスープは、ラー油の辛味、花椒(ホアジャオ)の痺れ、そして酸味が旨味のある味わいを引き締める。

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ストレートの細麺はとろみのあるスープをたっぷり纏ってアツアツ!

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辛いのが好きな私は、付いてくる花椒パウダーで
痺れを追加!おいしくいただきました。

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この日は平日のお昼時に伺いました。
和洋中と幅広いジャンルの料理で、
この日も待ちが出る繁盛ぶり。
ちなみに、全とろ麻婆麺はメニューにはありません。
たまにはこちらで中華の麺料理もいいものです。

ごちそうさまでした。





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