【激辛!坦々麺 】紅虎餃子房 @長岡市

中華料理の 【紅虎餃子房】長岡店へ。
辛いメニューがハンパないッ!!

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超辣坦々麺

唐辛子の量がすごい
ししとうと花椒(四川山椒)の粉もたっぷりで、麺とスープが見えない。
否が応でも辛さへの期待が高まります。

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よーく混ぜていただきます。縮れ中太麺に辛味をスープとともにたっぷりと纏わせて。
勢いよくすすったら、あまりの辛さにむせました(+д+)エフンエフン
かなり辛いです

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唐辛子の辛味に、花椒のスパイシーさをプラス。
これに豚ひき肉の旨みと、薬味には香菜かな?(違ってたらすみません)
辛さのなかにも味わいのあるスープです。

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具だくさんなので、オンザライスで。ごはんも進みます


辛いメニューから、もう一皿。
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魚香茄子(ユイシャンチェズ)。

ナスと豚肉の辛味炒めです。

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唐辛子がごろごろ。とろ~りと絡んだアツアツの餡と相まって、これもかなり辛い!
辛いけど、餡に十分に馴染んだナスからは旨みのスープがじゅわっ(´ρ`)しっかりうまい。

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完食です。
けっこう辛いですがすっきりと辛味にキレがあり、辛いもの好きな私としては食べやすく、
おいしい辛さでした。とは言え通常の基準から判断するとかなり辛いはずなので、
それなりに覚悟をして(?)食べてみてください。


せっかくなので、他のメニューも。

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大餃子も。ホント、大きい!

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厚手でもっちりとした皮の中に、ジューシーな具がぎっしり。
満足の食べ応えです。

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デザートには杏仁豆腐

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ふわとろ、クリーミーな中に杏仁のさっぱりとした甘み。
辛い料理のシメにはぴったり。


紅虎餃子房は全国にお店があり、名物鉄鍋棒餃子が有名ですが、
新潟県はこちら長岡のみ(※新潟市のイオンに“青菜”という系列店があります)。
ショッピングセンター内という立地もあり様々な客層に受け入れられるように、
定番メニューからイマドキの料理の流れが感じられるもの、こちらの店長さんのオリジナルメニューも提供していたりと、いろいろ楽しめるお店です。


ごちそうさまでした。






紅虎餃子房 長岡店の場所はこちらです。
紅虎餃子房 長岡店

夜総合点★★★★ 4.0



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