カイピリーニャ!

画像
ピンガ(ブラジルの蒸留酒)で何か作れますか?
と聞いたら、ピンガは無いんですが…と、
ラムを代わりに使って、“カイピリーニャ”を
出してくださいました。

バーテンダーの小野さんは、日本ラム協会の認定する、
ラムコンシェルジュの資格を第一期生で最優秀で取得したんだとか。
クセのある感じがピンガを思わせる味わい。さすがです。

― グラスの輝きが まぶしすぎると
街中の灯りさえ 煩すぎると呟く
時折見せる影 本当は知ってるの ―

(DOUBLE “Bed” より)






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