【長岡ラーメンバトル2012】(前編) アオーレ誕生祭@長岡市

長岡駅前に4月、OPENした
【アオーレ長岡】。
このオープニングイベントにて、
県内の有名ラーメン店の
コラボレーションによる
ラーメンが提供される、
【NAGAOKAラーメンバトル2012】が
催されました。

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混雑を避けて午後2時過ぎに来たんですが、
快晴なこともあり、大盛況
さて、どこを食べようかな?

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こちらは、潤×来味
この日は来味の店主、布川さんの姿が。ご無沙汰しています(^^;ヾ

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旨塩豚骨 甘海老油と“秘玉”のトリプルテイスト

塩豚骨の白に映える赤いエビ油、そしてつみれのようなものが目を惹きます。

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屋外イベントでもスムースに食べられる、ストレート細麺
これに合わせる塩味の豚骨スープは、さらっとしてライトな味わいに
様々な魚介のダシが複雑に絡み合って、いかにも来味らしさの
感じられるところに、甘海老油の香ばしさと風味が絶妙のアクセント。
この文句なしのおいしさはさすがですうんうん

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このつみれのようなものは、煮干しを粉にしたものを固めたものかな?
スープに溶かすと、新たな味わいに変化。面白いです。

とても完成度が高く、イベントだけの限定なのがもったいない。
おいしかったぁ


後編に続きます。







アオーレ長岡の場所はこちらです。


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この記事へのコメント

ゆうぞう
2012年04月15日 22:23
会場、いらしてたんですね~!

今回、飛雄馬×勝龍×三吉屋コラボの
POP作成をお手伝いさせていただいたんですよ~。

自分は2日間、会場へ足を運んで
6つのコラボラーメンすべていただきました。

潤×来味のラーメンは昨年のNST祭りに
出店されていたときに提供されていたものと
同じようですがその時は行けなかったので
今回食べたかった1杯でした。
色んな風味が味わえるラーメンで美味しかったですね~。
2012年04月16日 02:33
>ゆうぞうさん

飛雄馬の常連さんである、ゆうぞうさんが
協力していたんですね。

けっこうチャーシューの大きいものや
たくさん入っているものもあって、
短時間で1日のみだと、私は2食が限度です(^^;ヾ

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