【背脂しょう油】 らーめん飛雄馬 @長岡市

豪快なラーメンが長岡で人気の、
『らーめん飛雄馬』(ひゅうま)。
レギュラーのメニューで、当然のようにダイナミック。

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これが背脂しょう油らーめん
この日は大盛りか味玉がサービスということで、大盛りに。
もやしがてんこ盛りです。なんだか最近、こんなんばっかりだなぁ(^^;

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やや白濁したスープは背脂がたっぷりおおっていますが、
油っこさはなく、割とさっぱり。また、魚ダシがはっきり効いていますが、
味は濃いわけではなく食べやすい。意外としつこくないです。
これだけの量の縮れ極太麺もスムースにどんどん食べ進めます。
私は普段は薄味が好みですが、これはもうちょっと味が濃くてもおいしく
食べられそう。ラーメンは普段の食事とは違う嗜好になる日もあります(^^ヾ
次回は味噌もいいかも。

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こちらのダイナミックさを象徴するひとつが、チャーシューでっかい肉塊がドン!と
きたぁー!!厚みは4~5センチくらいはあるのでは?断面を縦にして直立しそう
一枚、二枚って数えられるようなものとは次元が違います。
そして、箸でホロリと崩れる柔らかさ。おいしいです。

それにしても、麺はもちろんたっぷりですが、食べても食べてももやしが出てくる!
ガッツリと食べ応えがありました。

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店頭はとてもにぎやかです。
んん?『いまレー中だよ!!』??…貼り紙に隠れていますが、
これは、ただいまプレー中だよ!!って書いてあるんですね。
これは店内でどんなプレーが繰り広げられているのか、ではなく、
店名からしてそうですが、こちらの店主は大の野球ファンのようで、
学生さんの野球部員はもちろん、野球ユニフォームを着用したお客さんでも、
いろいろサービスしてくれるんだとか。サービス内容はなんだったかな…
あんなことや、こんなこと…そっそんなことも?!
お楽しみに(爆)



ごちそうさまでした。






らーめん飛雄馬 大山本店の場所はこちらです。

飛雄馬 大山店 (ラーメン / 宮内、長岡)
★★★☆☆ 3.5




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この記事へのコメント

2009年03月13日 20:20

奇遇ですね、実は僕も今日「らーめん飛雄馬」のネタを書くつもりでいました。別のラーメンですが。

ま、それはともかくとして・・・

「プレー中」辺りからの壊れっぷりは、なかなかのもんですね
いいぞーもっとやれー

これからも共に変態ブロガーを目指して頑張っていきましょう
2009年03月15日 01:21
>じんさん
変態?はて、なんのことやら?
じんさんと一緒にしないでいただきたい
飛雄馬では今日もファインプレーが
繰り広げられていることでしょう。
それを変態だなんて、とんでもない!
プレイボール!今日も俺のバットが火を噴くぜ!


念のため言っておきますが、
下ネタではないですよ。じんさんと違って。
ゆうぞう
2009年04月08日 01:08
先日、春限定メニューのピンクレディー食べてきました。
海老のだしがかなり効いた塩ラーメンでしたが、
個人的にはかなり好みの味でした。
麺も米粉を使ったピンクの麺が7割ほど入ってますし、
デザートの桜のアイスもいいですね~。
2009年04月08日 19:18
>ゆうぞうさん
限定メニュー、でたようですね。
女性向けメニューみたいですが、
男性でもオーダーできるんですね(^-^)
米粉麺はモチモチとした食感が独特で、
また違ったおいしさがありそうですね。

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