深夜にデカ盛り! 中華 大吉@長岡市

長岡の繁華街に評判のラーメンは数あれど、
その中である意味、突き抜けているのが、
中華 大吉』。
こちらが作り出す、豪快な世界を紹介します。

この日、訪れたのは深夜1時半。
私は仕事の都合で、すごく遅い夕食だったんですが、
土曜日だったので、10席ほどのカウンターは満席。
メンマやぎょうざをツマみながら盛り上がっている
方々を始め、その全員が酔っていました。
シラフなのは私だけです。


店主:今日は何玉にしとく?5玉?6玉?


N:普通盛りでいいです(^^;


こちらは、知るひとぞ知る、デカ盛りが標準の店
なお、基本的にはお客側に量の選択の余地はありません。
量を決めるのは店主です。

ということで、私はチャーシューメンを。



店主:丼はどっちにする?

すると、赤い丼と白い丼、ふたつを持ってきましたが、
どうみても同じ大きさです。しかも、ごく普通のラーメン店では
見かけない、大盛り用からさらに一回り大きい丼です。


店主:赤いほうは○福、白いほうは○い恋人だから。


おいおい!シャレになってないって!
偽装は勘弁してね(^^;
こんなすっとぼけたやりとりが、いつも繰り広げられます。


画像
これがチャーシューメン
器は店主曰く、○福です(爆)
顔がまるごと隠れるくらいの、かなり大きい丼です。
左に添えてあるグラスと比べると、その大きさが
分かると思います。
具にはチャーシューのほか、メンマ、ほうれん草、ネギ、
輪切りにしたゆで玉子が載せられています。

画像
麺は、この量で3玉。手加減してくれたので、
6玉はさすがにないですが(^^;
箸を入れるとすごい量が持ち上がります。
そもそも、通常の店では普通盛りで1玉、
大盛りで1玉半なわけなので、3玉=3杯分になります。
さすがにこれは多い!でも、ここではそんな常識も麻痺しています。
また、薄く削ぎ切りされた肩ロースチャーシューも、
かなり多めで食べ応えありです。

スープはしょう油色がやや濃くてしょっぱめながら、
穏やかにかつおダシが効き、油分が少なくて
すっきりとした味わいです。
この味のおかげで、飲んだシメに食べても比較的
もたれず食べられるのかも。
でも、この縮れ中細麺容赦なく延びてくるので、
余裕をもって味わって食べていると危険です。
おいしいうちに食べ切りましょう。

ただ、燕三条系の極太麺など、普通盛りでも
200gを超える店もあるので(1玉=120gが標準)、
そういうラーメンを食べ慣れている人や、
男性なら余程食べるのが遅い人でない限り、
なんとか完食はできると思います。
しかし、そんな人にも挑戦するかのような、
さらにデカ盛りなメニューが存在します。

画像
これはつけめん
上にはもりそばのように、刻みのりが載せられています。
ちなみに、左側のつけ汁が入っているのが、
標準的なお店での普通盛り用の丼です。
グラスとの大きさとの対比を、上の画像と比べてみてください。

画像
まさに山盛り!!
前述のラーメンを上回る、5玉はあるでしょうか。
その迫力に愕然!何度見てもすごいな…(( ;゚Д゚)))))))) ハワワワァ

画像
つけ汁はラーメンのスープより濃い目の味に
酸味が効かせてあり、さっぱりとしています。
冷水でしめられた麺は独特のハリが出て、
これもとてもおいしい!
最近の店のつけめんは太麺が圧倒的に多くて、
その強いコシと歯ごたえがおいしいんですが、
こちらのような縮れ中細麺の、スルスルッとした
口ざわりも心地よくていいもんですね。
この味わいは新鮮に感じます。
ただ、こちらのつけ汁は運ばれてきた時点でぬるめなので、
大量の麺を食べていくにつれて
どんどん冷た~くなってしまうのが難点かなぁ(--;
どちらかといえば夏場向けです。
それと、フードファイターな方へも(笑)

あと、大きいのは丼だけではないんです。

画像
これはシュウマイ
6個が皿に満載。決して皿が小さいわけじゃありません。
シュウマイが大きいんです。

画像
1個で、ごく普通のシュウマイの2~3個分はあります。
ちょっとした小ぶりの肉まんのようなボリュームです。
もちろん自家製で、蒸したてのふっかふかです。
細挽き肉には、桜えびの香ばしさがプラス。
よく練り込まれた、なめらかな舌触りがこちら独特で、
口いっぱいに広がるもったりとした味わいがたまらない!
なお、独りでラーメンといっしょに頼んで、たとえ残して
しまっても、お店で折りが用意してあるので大丈夫。
おみやげに持ち帰りをするお客さんもいる、人気の一品です。

画像
看板が消えていますが、これでも立派に営業中です
いつもこんな感じです。
いやむしろ、こんなときは分かりやすいくらいで、
別名、営業中でもシャッターが閉じている店
呼ばれることも。
これは、近隣の飲み屋さんだけには出前を行なっているので、
夜10時頃から深夜0時まではシャッターを
閉じたまま営業をしていることによります。
ですが、昔より繁華街の人出が少なくなった現在では、
常連でないと(もしくはどなたかが食べているときでないと)
早い時間は食べられないこともあります。
正式な営業時間(?)は深夜0時からで、
週末なら4時過ぎ頃まで開いています。
あまりにも目立たないためか、この店の名前を言うと、
「そこって焼き鳥屋?」と答えられることももしばしば(^^;
地元の長岡市民でさえ知らない方が多い、カルトな店です。
(2016.10.9追記:こちらのお店はそのユニークさからTVで何度も紹介されるようになり、すっかり有名店になりました。)

なお、盛り具合についてですが、女性に対しては
特に頼まない限りは1玉で作ってくれるのでご安心を。
男性の場合は…諦めましょう!(爆)
一度、年配の常連さんが 『小盛りで』と頼んで
作ってもらっていたのを見たことはありますが、
基本的に一見さんは、何を言おうとデカ盛りが確定です。
また、恐れを知らない方は 『大盛りで』と頼んでみてください。
巨大な、冷麺でも入れるかのような銀色の器で、
ボウル盛りを作ってくれます。
私ですか?恐くて頼める訳ないじゃないスか(^^;

いずれにせよ、行く前には、居酒屋などで満腹に
なっていることのないよーに、くれぐれもご注意を。

ごちそうさまでした。





中華大吉の場所はこちらです。


関連ランキング:ラーメン | 長岡駅



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この記事へのコメント

竹輪マン
2008年02月25日 04:22
噂には聞いてます(^o^;
盛りが凄いらしいですよね

話変わりますが
“ドッギャーン!”
はジョジョの第1部ですか?
“ドドドドドドドド”とか、かなりツボです(^O^)
じん
2008年02月25日 06:57
だいたい営業始まる前に帰っちゃうので、今まで一回しか行ったことないんですが、その一回も酔っ払っていて憶えてない・・・


それはともかくとして・・・

そのうち「おまえは今まで喰ったラーメンの数を憶えているか?」とかもやってください。
ニュータイプジョイント
2008年02月26日 20:58
やっぱり行き過ぎた大盛りには、画・話・キャラが行き過ぎているジョジョの効果音がぴったりですね。今度大盛りを真横あるいは下からナメるように撮ってみてください。
2008年02月26日 22:45
たけろんさん
そうなんです。
純粋なラーメン店で昔から激盛りなのは
あまりないと思います。

ドッギャァーン!は、
『ジョジョの奇妙な冒険』第一部の
1ページ目、最初のコマですな。
ジョジョな擬音、好評なようなので
また使ってみます。


じんさん
私は飲みでこの界隈に行くときは
居酒屋が多いので、その後では
満腹でとても行けないです。
なので、仕事や諸用で深夜に
食べたくなったときが多いです。

それは、
「きさまー
 いったい何人の命をその傷の
 ために吸い取った?!」
ですね。
受けた傷の疼きをラーメンで
癒すのは、ちょっとしょっぱくて
沁みそうです。
2008年02月28日 04:31
ニュータイプジョイントさん
特に、薄暗い席で撮影すると
どうしてもピントが合わないので、
(最近のデジカメならもっと
 キレイに写るのかも?)
上からのありがちなアングルに
終始してしまっているのは
ありますね。
次回はドッバァーン!!て
感じで、違うアングルも
研究してまたやってみます。
ゆうぞう
2008年06月22日 08:43
昨日(日付は今日になりますが)行ってきました。

なんでもTVの取材があるということで
友人からお誘いの連絡がきたため
駅で待ち合わせて一緒にお店へ向かいました。

で、私は「標準の3玉」を何とか食べきったんですが
友人はその「3玉」×「5杯」に加え、
ギョーザ&シューマイを箸安めにしながら
平気な顔で全て綺麗に平らげていました。
(このあたりまで書くと一緒に行った人が誰かわかるかも)
2008年06月22日 21:41
>ゆうぞうさん
えぇっ?!
こんなカルトな店がTVに???
ちょっとびっくり(^^;
来たのは“秘密の”アノ方ですね?
さすがに食べる量はすごい!
普段は女性には1玉盛りしか
作らない店主も、さすがにびっくり
してたことでしょう。
次回はぜひボウル盛りに挑戦…
って、軽く食べちゃいそうですね(^^;;
SAZ
2008年10月12日 19:23
近くにあれば是非逝ってみたい店ですね♪
あ・・・
遅れました
私SAZと申します・・・(汗)
しかし5玉と言う事は恐らく茹で上げ1㌔程度ですね
普通の人にとってはかなり凶悪な量だと思います。
初めて逝ってペロリと完食したら店の人
驚くでしょうね!!
2008年10月31日 23:41
>SAZさん
いらっしゃいませ。
最近なぜかこの店、
全国ネットのTV番組に紹介されているよーで。
そのセンでこちらに辿り着いたんでしょうか?
私はデカ盛りフリーク的な、
常に日ごろから大食いなわけではないですが、
こちらのラーメンでもつけめんでも、
いつも完食です。慣れって恐ろしいです(^^;

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