にいがた味がさね 〜ＮＯＲＩの食べあるき〜

『サバティーニ長岡』でのコースも、いよいよメインディッシュです。 肉料理と魚料理、両方ともいただきました。 ...続きを見る

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ふらっと足を伸ばして南魚沼市へ。 通るたびに気になっていた店がありました。 『Rouge Blanc』（ルージュ･ブラン）。 ここは、カフェが併設されているパン屋さんです。 ...続きを見る

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『舎鈴夢』は長岡にある、こだわりの喫茶店。 今日はエスプレッソのケーキセットで。 ...続きを見る

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新店やトレンドの店もいいですが、 地元に長年親しまれているお店も なかなかいいものです。 そんなお店を訪ねていると、 ときには思わぬ遭遇をすることもあるわけで（＾＾； ということで今回は『かねこ餅菓子店』に 入ってみました。 ...続きを見る

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チーズケーキにシフォンケーキに抹茶ムースにロールケーキにアイスクリームにフルーツ… ...続きを見る

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今日は弟の結婚式で立川にいます。 ...続きを見る

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多くの有名パティスリーが並ぶところで、 ひとつだけ食べて終わりのはずが無い訳で（笑） ということで、フェア限定“越後姫”いちごスイーツの続きです。 ...続きを見る

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先週、FM新潟の主催で 新潟県内の有名パティスリーが揃い、 スイーツフェアが開催されました。 各店が人気の名物スイーツのほかに、 『ストロベリープリンセス』と題して 県内産のいちごである“越後姫”を使い、 このフェアだけの限定スイーツを出品していました。 ...続きを見る

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昨日からの雪で家にこもっているので、 スイーツでも作ってみましょう。 “マーラーカオ”って知っていますか？ 中華風の蒸しケーキなのですが、 以前、ヤマザキで売られていたのをよく食べていました。 これ、実は作るのがとっても簡単！ でも、ただ作るだけではつまらない(笑） ちょっと意外な材料もいろいろ使います。 ホント、おいしくできますよ。 ...続きを見る

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パンダ焼きって知ってますか？ 以前から弥彦に訪れるたびに気になっていたんですよね。 初詣に弥彦神社に行った今回、 ついに食してみました。 ...続きを見る

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先日、群馬に行った帰りに見つけたのが 新潟県ではまず見かけないコンビ二、 ミニストップ。 きっと、県内のコンビ二では見かけない 珍しいものがあるのでは？と ちょっと寄って見ました。 ...続きを見る

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たまには甘いものでも食べたいなぁ… ということで、今日はケーキでも。 黒ごまのシフォンケーキをつくってみました。 画像は、メレンゲ（卵白）を泡立てるの図。 フードプロセッサーでやっちゃいます。 ...続きを見る

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