http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/theme/a59cc25e3f.html にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～＠ウェブリブログ 2008-08-19T09:37:56+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200808/article_5.html お盆休みに新潟市中央卸売市場へ。こちらの建物内に店を構えるのが『らーめん屋　市玄』。場所柄から、早朝から営業をしているこちらには、午前11時までの時間限定で食べられるラーメンがあります。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-08-17T05:10:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200808/article_4.html 今年３月にOPENした新店、『らーめん　三昇』。燕三条系のラーメンのひとつとして、こちらならではの個性のある一杯です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-08-10T00:08:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200807/article_12.html 近年の和え麺ムーブメントの以前から“あぶらそば”がメニューにある、『らーめんハウス勘四郎』。最近になり、新たに“つけめん”も加わりました。満を持して登場したメニューと、トレンドを先取りしたメニュー、その実力はいかに…？ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-07-28T12:20:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200807/article_10.html 『つかさ』では毎年、夏季のみ“冷しラーメン”がメニューに加わります。 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-07-23T15:44:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200807/article_5.html 『じん家』で夜食ってことで、味玉ラーメンを。おおっ？開店時のラーメンと違うぞ？！ 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-07-13T04:52:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200807/article_1.html 親しみやすさもありながら、本格的な中華が味わえる、『中華　天天』。ラーメン類にも力を入れているこちらが提案するつけめんは、中華らしさが感じられ、ちょっと一味違いますよ。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-07-02T01:46:28+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200806/article_4.html 創業明治18年、そうめんやうどんといった麺作りの老舗メーカー、『まるや君が代』。こちらの本社製麺工場に併設された、『麺喰い処　つるりん房』では、こちらのおいしい麺を、実際にその場で味わうことができます。もちろん、ラーメンだって食べられます。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-06-23T14:35:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200806/article_3.html 中越での家系ラーメンの旗手と言えるであろう、『濱之家』へ。こちらの２店あるうちの川崎店には、今までの家系とはまた違った味のラーメンがあります。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-06-18T22:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200806/article_2.html 長岡市の郊外で、地域の方のみならず、市外からの多くの人をもカツカレーで魅了した食堂、 『しんじゅく』。この度、惜しまれつつも6月22日をもって閉店することになりました。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-06-09T01:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200805/article_7.html 昨日から開幕した、『新潟ラーメン博』。今回、仕事がちょうど休みになったので、初日に行くことができました。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-05-25T00:47:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200805/article_6.html 朱鷺メッセで、『新潟ラーメン博』が開催中されています。 日常 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-05-23T20:17:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200805/article_5.html GWに行った山形でラーメンを食べたのが、『栄屋分店』。こちらは、“冷しラーメンの元祖”といわれている店です。 ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-05-22T15:18:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200805/article_2.html 『栄屋 分店』にて冷やしラーメンを。 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-05-05T13:03:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_5.html 味噌がメインである、『らーめん食堂 あしょろ』には、従来のメニューとは一線を画した､近隣にある長岡技術科学大学の学生ご用達のラーメンがあります。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-04-29T04:14:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200804/article_5.html ユニークなラーメンの数々で支持を得ている、『らーめんハウス勘四郎』。ここには、某ローカルＴＶ番組の名を冠したラーメンがあります。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-04-21T13:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200804/article_4.html ラーメン激戦区の長岡において、最も店舗が密集しているのが繁華街、殿町。ここに新たなる味 “横浜家系”で参戦したのが、『じん家』（じんや）です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-04-14T10:15:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200804/article_2.html ここは、長岡の繁華街である殿町に新しくOPENしたラーメン店、『じん家』。まだOPENして1、2週間みたいです。 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-04-05T03:16:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200804/article_1.html 『らーめん処 潤 宮内店』で、極麺つけ特盛です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-04-02T22:37:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_10.html リバーサイド千秋の並びに昨年末にOPENした、シネコンＴ-JOYとの複合店舗施設 『千秋通り』。飲食店は親しみやすい中華やファストフードを始め、県内では初お目見えのものもあり、注目のスポットです。 イタリアン ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-03-31T01:51:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_9.html 数多くの食堂がある浦佐において、異彩を放ち、独自の味を出している『たんぽぽ』。そのメニューのなかで今回注目したのが、１日限定１５食、魚沼の地ならではの食材をスープに使ったラーメンです。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-03-27T12:42:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_7.html 先日行った、『酒Bar＆japanesedining 梅本』。こちらはおいしい串焼きに、豊富な種類の日本酒、焼酎、カクテルのほか、実はラーメンも人気があるんです。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-03-21T00:18:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_4.html 見附に昨年末にOPENした、『麺屋 長衛門』（ちょうえもん）。他にはないユニークなメニューとしてあるのが、その名も“見附ブラック”。富山のご当地ラーメン、通称“富山ブラック”を彷彿とさせるラーメンが登場しました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-03-09T00:00:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_3.html 今日は『ラーメン居酒屋つかさ』で飲みです。 日常 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-03-07T19:50:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200803/article_2.html 2008年も、ラーメン店の開店の動きは留まることを知らないようです。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-03-02T11:46:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200802/article_8.html 『麺香房ぶしや』にて、味玉らーめんです。 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-02-29T12:49:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200802/article_7.html 長岡の繁華街に評判のラーメンは数あれど、その中である意味、突き抜けているのが、『中華 大吉』。こちらが作り出す、豪快な世界を紹介します。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-02-24T18:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200802/article_5.html 長岡で30年以上前からとんこつラーメンを出しているのが、その名も『博多屋』。最近、行けず終いだったのですが久々に。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-02-16T16:42:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200802/article_4.html 昨年末にOPENした新店、『ラーメン翔』。燕三条系の流れを汲むラーメンです。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-02-11T14:16:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200802/article_2.html この度、突然ではありますが、ブログ名を変えてみました。（※画像は『吉乃や』＠長岡市のワンタンメンです　これは後半で！） ラーメン コラム にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-02-04T11:25:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200802/article_1.html 久々に新潟市へ。行きたいお店がありました。『中国料理　香蘭』。こちらには、地元で造られた味噌を生かした、オリジナルな味噌ラーメンがあるのだとか。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-02-03T02:16:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200801/article_8.html 以前、新店情報でも書いた『麺屋 陣丸』。開店したときからいろいろと気になっているお店です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-01-26T04:00:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200801/article_6.html 今日は仕事帰りに、『らーめん食堂　あしょろ』で。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-01-19T22:30:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200801/article_3.html ちょっと前のことになってしまいますが、南魚沼に行ったとき、フラッと寄ったラーメン店が浦佐駅近くの『たんぽぽ』。ちょっと変わったラーメンがありました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-01-06T00:50:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200801/article_2.html 今年のラーメン食べ初めはどこにしようかな…ってことで行ったのが、『居酒屋ラーメン つかさ』。通い慣れたお店です。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2008-01-04T04:06:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_11.html 二軒目は長崎亭。『Komachi』で紹介させていただいたお店です。まずはぎょうざで一杯{%beer_a%} 日常 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-30T05:32:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_9.html 新OPENした、『らーめん食堂　あしょろ』に先週末、行ってきました。こちらは、味噌専門のラーメン店。この寒い季節にはぴったりです。さて、どんなラーメンなのかな…？ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-28T04:27:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_8.html 本日、取材を受けたもう一冊の新潟県タウン誌、『Week！』が発売されました。 日常 ラーメン コラム にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-26T23:45:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_7.html 以前に取材を受けた、新潟県のタウン情報誌『Komachi』が本日、発売になりました！ 日常 ラーメン コラム にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-22T23:20:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_6.html こちらは、『ラーメン 翔』。最近、開店したばかりのお店です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-19T05:45:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_4.html 惜しまれつつ閉店した『あの店』に、今週、変化がありました！ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-13T22:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_2.html 昨日は新潟市へ。タウン情報誌『week！』の編集部の方から、取材を受けました。 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-09T16:54:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200712/article_1.html 最近、長く営業している店の閉店に立ち会うことも増えてきました。今回、32年間に渡って営業していた、『とうちゃんラーメン』が閉店しました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-12-01T21:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200711/article_6.html 注目していた『中華 天天』がついに開店しました。どんなおいしいものが食べられるのか、楽しみに行きました。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-11-29T00:16:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200711/article_4.html 今日は所用があり南魚沼方面へ。となったら行かずにいられないのがここ、麺屋 のばな。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-11-26T00:48:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200711/article_1.html 新店情報でも紹介した「麺屋　陣丸」。トレンドの味を意識したラーメン店で、メインが魚介系とんこつしょう油なのですが、今回はこれに加え、他の味も食べてみました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-11-03T13:25:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200710/article_5.html ラーメン店が多い土地柄なため、たまには他のまとまったもの「も」食べたいなぁ…と思っても、夜遅くに、特に休日などは閉まっている店がほとんどで、なかなか難しいのが実情です。そんなときは居酒屋も選択肢のひとつとなるんですが、そのなかでも、しっかりと食べたいときにいいのが、定食と酒菜の店『菜（sai）』です。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-10-30T08:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200710/article_3.html かなりの数のラーメン店がひしめく、知られざるラーメン激戦地、長岡市。今年初めから続いている出店ラッシュは収まるどころか、年末に向けてさらに拍車がかかっています。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-10-22T09:20:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200710/article_2.html 中越のみならず、県内にその名をとどろかせる小千谷の有名店、『手打ちらーめん 勝龍』。その味もさることながら、味噌タンタン(上記画像のものです)をはじめ、ダイナミックな盛り付けとバイオレンスな量も、その人気の所以です。その象徴とも言えるメニューが、つけめんの特盛り。無茶か無謀か、はたまた確信犯か？！今回はこれに挑戦してみました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-10-15T02:54:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200707/article_1.html 以前にも紹介したらーめん缶ですが、我が町にもついに買える自販機ができたということで行ってみると、なんと！新たな味が増えているではありませんか！！早速買って、家にて食してみました。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-10-03T13:37:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200709/article_6.html いろいろなラーメンのある新潟県において、“和風ラーメン”という独自の味を確立した店、『麺屋のばな』。こちらにかかると、とんこつさえも和のテイストを感じる味、“和とん”になります。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-09-24T23:18:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200709/article_4.html 今年の長岡における、ラーメン店の出店はまだ続いています。9月14日、新たに長岡駅前にOPENしたのが、『らーめんIZAKAYA　なみ平』です。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-09-18T04:03:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200709/article_1.html 長岡で私が贔屓にしていた、本格中華がリーズナブルに楽しめる店、『潤CHINA』が8月31日を持って閉店となりました。今まで書きそびれてしまっていた中で、こんなにうまいものがあったんだ！というのをお見せします。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-09-02T09:49:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200708/article_8.html 長野から岐阜県に入り、飛騨の小京都　高山市に。ここでも皆さんの期待に応えて、ラーメンを(笑）高山には、ご当地の味、高山ラーメンがあります。数あるお店の中から、老舗の「そばのつづみ」へ。古くから親しまれる、そのラーメンとは…？ ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-08-24T14:33:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200708/article_7.html お盆休みにドライブで長野県まで。南信地方に位置する伊那市には、ローメンと呼ばれる麺料理があります。今回はその発祥の店『萬里 本店』です。ラーメンでもない、焼きそばでもないという、その実体とは…！？ ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-08-19T12:00:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200708/article_5.html 高山では、やっぱりこれでしょう(^_-)b 日常 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-08-15T17:42:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200708/article_3.html お盆休みに長野県の伊那市にいます。報告お楽しみに！ 日常 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-08-15T12:13:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200708/article_1.html 久々に新潟市で夜までゆっくりできたので、駅前の万代地区で夕食を。有名デパートやファッションビルの建ち並ぶなか、「鬼楽」は、隠れ家のような、ゆったりできて料理も酒もおいしいお店です。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-08-05T17:06:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200707/article_9.html 新潟県 燕・三条を中心に出される極太麺・背脂・煮干ダシのラーメン、通称 燕三条系。この発祥である店『福来亭』が７月末をもって閉店します。今回はメモリアルな意味も含め、行ってみました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-07-28T18:27:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200707/article_7.html 新潟県中越沖地震での様々な被害の様子が伝えられてきますが、今回は一日も早い復興の願いをこめ、柏崎のお店を紹介しましょう。『中国家庭料理 ハルビン』。本場の味が手軽に味わえるお店です。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-07-21T15:03:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200707/article_3.html 新店やトレンドの店もいいですが、地元に長年親しまれているお店もなかなかいいものです。そんなお店を訪ねていると、ときには思わぬ遭遇をすることもあるわけで（＾＾；ということで今回は『かねこ餅菓子店』に入ってみました。 ラーメン グルメ スイーツ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-07-13T13:36:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200706/article_14.html 長岡で今年になってOPENしたラーメン店をもう１軒。「拉麺　優（ゆう）」です。なんでも、魚沼の有名店の流れを汲むラーメンだとか。どれどれ…？ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-06-26T13:27:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200706/article_13.html 都内で食べたラーメンのもうひとつが、『創新麺庵　生粋』です。他にはない、“とある素材”を使ったスープで独自の味が楽しめる、おもしろい店なんだとか。ということで、入ってみました。 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-06-21T02:45:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200706/article_10.html 今回の東京で行ってみたいと思っていたのが、新潟県でも有名な燕･三条の背脂ラーメンでおなじみの、『らーめん処　潤』です。なんでも、地元のとはまたひと味違うラーメンなんだとか。どんなラーメンなのかな…？ ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-06-14T13:48:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200706/article_9.html 『神座(かむくら)』でおいしいラーメン。(こんなダイレクトなネーミングのラーメン、ホントにあるんだ^^;) 日常 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-06-10T05:28:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200706/article_8.html 腹がへったのでホテルからでてきました。 日常 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-06-10T05:16:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200706/article_3.html ここ数ヶ月、長岡ではラーメン店が毎月のように開店しています。そのなかでも最も話題に上るのが、『麺香房 ぶしや』です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-06-07T05:00:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200705/article_5.html 訪れたのは柏崎市某所。今話題の“らーめん缶”が置いてある自販機があるということで、探しに行きました。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-05-13T22:31:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200705/article_4.html ラーメン好きが富山に来たら、これは外せない！ご当地ラーメンの、通称“富山ブラック”。今回は、創業22年 元祖富山ブラックの店、『西町 大喜』駅前店に行きました。 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-05-07T00:45:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200705/article_3.html ついに食べました。うまい！報告お楽しみに！ 日常 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-05-05T14:03:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200704/article_4.html 夜の長岡の繁華街には、飲んだシメにはピッタリの、いくつかの名物があります。その中にひとつが、『長崎亭』の長崎ちゃんぽんです。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-04-24T14:14:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200704/article_1.html いつも新しい試みで楽しませてくれる、『らーめん処 潤』が新メニューを始めていました！つけめんなのですが、今回のキーワードは“二刀麺”！その驚きの全貌とは…？ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-04-02T11:07:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200703/article_2.html 先日は以前よりラーメンフリークのお仲間からの要望があった、『居酒屋ラーメンつかさ』での飲み会でした。今回は肉料理が評判のこのお店ならではの、“村上牛づくし”となりました。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-03-28T01:55:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200703/article_1.html 書くのは久々にラーメンです。更新も久々ですみません（＾＾ゞ今回は脚を伸ばして燕市まで。リニューアルした「二代目弁慶」です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-03-03T09:37:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200701/article_5.html 私の行き着けのお店である、『居酒屋ラーメン つかさ』ですが、この寒い時期には味噌ラーメンが食べたくなるもの。こちらにも、おいしい味噌ラーメンがあります。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2007-01-27T01:03:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_9.html いつもご覧いただいている皆さん、ありがとうございます。8月末に立ち上げたこのブログも無事に年越しまで運営を続けることができ、感謝しております。今回は、初めてやってみた自身のブログ運営を、この機会に振り返ってみることにしました。 ラーメン コラム にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-31T11:24:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_8.html 電車の時刻も近づいてきたので、そろそろ〆のラーメンを食べることに。元々、創業が蕎麦屋であるこの店が出しているラーメンとは、はたして…？ ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-26T14:42:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_7.html 『九段斑鳩』の後に新宿に向かい、帰りの電車までに余裕があったので軽く飲もうと街を彷徨っていました。そこでたまたま見つけたお店がここ。『麺酒房 香名屋(かなや)』です。入り口を見ると、フジテレビ“VVV6　東京Vシュラン”で「ラーメンの鬼」こと佐野実 氏が絶賛した店なのだとか。では、扉を開けて地下への階段を降りていくとしましょう。 ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-24T03:22:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_6.html 先日、東京で立ち寄ったところのひとつが『九段斑鳩（いかるが）』。こちらは言わずと知れた超有名店。その味はカップ麺にもなっています。TVで紹介されることも多く、携帯サイト『超らーめんナビ』でも常に上位（最近まで不動の１位でした）になり、有名評論家陣が揃って高く評価するなど、間違いなく日本で最も支持を受けているラーメン店のひとつでしょう。その評判の味とは、はたして…？ ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-18T02:23:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_3.html 昨日、東京にいました。『九段斑鳩(いかるが)』でラーメンを食べました。詳細は後日にまた！ 日常 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-14T12:50:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_2.html こちら、Ｒ１７沿いの小千谷寄りにあります。地元では、『あぽろ食堂』の名前のほうがご存知の方が多いのではないのでしょうか。シュールな店名に躊躇してはいけません。ここ、おいしいんですよ。その中でもおすすめをご紹介しましょう。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-10T03:24:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200612/article_1.html 『潤CHINA』の記事がおかげさまでとても好評です。ありがとうございます。m(_ _)mということで第二弾をお送りします。今回はこれです。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-12-01T00:50:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200611/article_4.html またも所用で群馬に行くことになり、帰路で夕食ということで沼田市に寄り道を。沼田といえばここ！『馬鹿旨』です。（それにしてもスゴイ名前だなぁ）こちらは地元で古くから親しまれている、ラーメンを中心とした中華料理のお店です。では入ってみましょう。 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-11-12T04:21:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200611/article_3.html 『らーめん処 潤』が長岡に新しいコンセプトで新店を開店しました。その名は『潤 CHINA（チャイナ）』。さて、どんなお店なのかな…？ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-11-05T00:03:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_12.html スーパーなどの食料品店が再開するまでは、家に備蓄された食材のみで食事をしていくことになりました。幸いにも米、野菜、冷凍食材など、種類は豊富にありましたが、そう自由に好きなメニューで何でも作って食べられたわけではありませんでした。まずは、停電で効かなくなった冷蔵庫に残された食材から優先的に食べていきました。 日常 ラーメン コラム にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-29T23:25:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_9.html もう一杯はこちら。南安曇『拉麺 武蔵』岩野義弘氏×軽井沢『軽井沢創作料理ロコ3』小路五郎氏による、赤のれんです。 ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-19T19:16:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_8.html いよいよ、待ちに待ったラーメンが運ばれてきました。まずは、新潟県出身としては外せない！新潟県『酒麺亭 潤』松本潤一氏×長野県『烈士洵名』塚田兼司氏のコラボレーションによる、信州越後かさね味です。 ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-17T19:15:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_7.html 只今、長野市のながの東急百貨店にて、県内外の有名店の店主同士による創作ラーメンが食べられる、「ラーメンファンタジスタ」が開催されています。実は、新潟県からは『酒麺亭 潤』の松本社長も企画に加わっているのです。どんな創作ラーメンが待ち受けているのか？食べに行ってみました。 ラーメン グルメ 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-16T18:53:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_3.html 私の好きな白みそラーメンの店が、小千谷の『ラーメン金次郎 一番店』です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-05T01:32:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_2.html このブログをはじめて一ヶ月が経ちました。アクセスも延びて、観ていただいているみなさんには本当に感謝！です。 ラーメン コラム にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-02T00:20:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200610/article_1.html こちらのラーメンの大きな特徴として欠かせないひとつが、岩海苔です。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-10-01T11:56:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_15.html 私のお気に入りのお店のひとつ、『ラーメン処 潤』でチャーシューメンを。長岡にいくつかある支店のうち、上除店でいただきました。以前食べたときと比べて、また変化がありました。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-29T01:30:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_14.html 今日は友人と飲み＆ラーメンの会（笑）ということで、『吉乃や』に伺いました。こちらはラーメンを中心にした食堂ではありますが、夜は近所の飲みのお客さんで賑わいます。飲みでもイケる、その理由とは？ ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-25T02:10:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_12.html 復興作業を進めている山古志地区に繋がる道として、山古志トンネルが新たに開通したということで通ってきました。 日常 ラーメン 旅行 にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-19T00:32:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_10.html 『居酒屋ラーメン つかさ』のメニューで、ちょっと変わったものが。画像はイカなんこつの唐揚げです。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-17T00:00:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_7.html 以前、ドライブで福島に向かう途中、見かけて気になったお店があって、今日は五泉市まで。行ったのは『チャイナハウス 古丹』です。看板に、“自家製麺と秘伝のスープ　手もみラーメン”とあります。さていかに？？ ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-11T00:37:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_4.html 写真は、長岡駅前の行きつけの店である、『居酒屋ラーメン つかさ』の“つかさラーメン”です。サラッとしたとんこつに、濃い目のしょう油と魚ダシの効いたとんこつしょう油ラーメンです。 ラーメン グルメ にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-07T22:35:00+09:00 http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200609/article_1.html 夜はすっかり涼しくなって、過ごしやすくなってきました。そのせいで風邪気味なのか、ちょっと喉がいたいです…。トップの画像にもある『魚野川』さんですが、（ちなみにこれは“激震ラーメン”厚切り炙りチャーシューの図）近年はタウン誌にとても頻繁に載るようにもなって特に土日などは昼夜ともにすごく繁盛してらっしゃいます。 ラーメン にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～ 2006-09-01T00:13:00+09:00