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みんなのラーメン記事へ

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【食べた!大つけ麺博】 花の季 @日比谷パティオ(東京)【後編】
【食べた!大つけ麺博】 花の季 @日比谷パティオ(東京)【後編】 『大つけ麺博』の2杯目は、宇都宮のお店。 那須高原の自然の息吹を感じる、 地産地消つけ麺だッ! ...続きを見る

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2009/11/07 04:24
【食べた!大つけ麺博】 無心 @日比谷パティオ(東京)【前編】
【食べた!大つけ麺博】 無心 @日比谷パティオ(東京)【前編】 東京で只今、開催されている ラーメンイベント 『大つけ麺博』 。 都内はもちろん、関東近辺や 遠くは関西の有名店、実力店が集結! 大盛況で行列の中、期待に胸を膨らませてワクワク(^ー^) いただきま〜す! ...続きを見る

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2009/11/06 02:40
【ラーメン川中島合戦+魅惑のスイーツ】@NSTまつり(後編)
【ラーメン川中島合戦+魅惑のスイーツ】@NSTまつり(後編) 『ラーメン川中島合戦』 の3杯目は いよいよ、燕の有名店を攻める! (“大つけ麺博”の模様はまた後日に(^^ヾ) ...続きを見る

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2009/10/26 11:50
大つけ麺博@東京
大つけ麺博@東京 都内で諸用のついでにラーメンイベントに来ました。 ...続きを見る

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2009/10/25 15:57
【ラーメン川中島合戦 新潟 vs 長野】@NSTまつり(前編)
【ラーメン川中島合戦 新潟 vs 長野】@NSTまつり(前編) NST社屋で開催された『NSTまつり』。 ここで、新潟県産の食材をテーマに、 新潟と長野の有名ラーメン店による対決が行われました。 “毘”と“風林火山”の旗の下、はたして、 どんな激戦が繰り広げられたのかッ?! ...続きを見る

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2009/10/20 23:24
【割りスープ、どうしますか?】 ようか@小千谷市
【割りスープ、どうしますか?】 ようか@小千谷市 小千谷の『麺や ようか』で塩つけそばを。 最近、塩味のつけめんがマイブームです。 ...続きを見る

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2009/10/12 16:15
【驚愕のランチサービス?!】醤丸 @柏崎市
【驚愕のランチサービス?!】醤丸 @柏崎市 今年1月に柏崎に新規開店した ラーメン店 『醤丸』(しょうまる)。 こちらにはちょっとユニークな、 ランチサービスがあります。 ...続きを見る

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2009/10/02 17:21
【塩つけめん】 麺の家 渚@柏崎市
【塩つけめん】 麺の家 渚@柏崎市 渚で塩つけめんを。 チャーシューがサービスされるってことで、 『ブログ見ました』 って、言ってみました。 見た、って…何をいまさら(爆) ...続きを見る

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2009/09/25 08:14
【会津名物 ソースカツ丼】 十文字屋 @会津若松市(福島県)
【会津名物 ソースカツ丼】 十文字屋 @会津若松市(福島県) 遠征して、仕事仲間の方々の地元である、 福島県の会津若松まで。 地元のラーメン食堂 『十文字屋』でも提供している ソースカツ丼は、知る人ぞ知る、 会津のご当地グルメなんです。 ...続きを見る

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2009/09/06 18:14
【繊細な塩ラーメン】 麺や 来味 @新潟市
【繊細な塩ラーメン】 麺や 来味 @新潟市 様々な素材を駆使したラーメンが 楽しめる、新潟市の 『麺や 来味』(らいみ)。 その象徴といえる一杯を堪能しました。 ...続きを見る

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2009/08/27 01:44
【ごんぶと燕三条系】 ラーメン 響 @燕市
【ごんぶと燕三条系】 ラーメン 響 @燕市 燕市に今月、新規OPENした 『ラーメン 響』(ひびき)。 ガッツリと食べ応えのある、 こちらならではの燕三条系ラーメンが イチオシです。 ...続きを見る

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2009/08/16 22:32
【冷し坦々麺】 暁天 @小千谷市
【冷し坦々麺】 暁天 @小千谷市 小千谷の 『暁天』 の新メニューは冷し麺。 蒸し暑い夏にはぴったりです。 ...続きを見る

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2009/08/09 11:31
【バリ旨!博多とんこつ】 一風堂 @新潟市
【バリ旨!博多とんこつ】 一風堂 @新潟市 今回は、ちょっと新潟市まで。 『一風堂 新潟店』 は、博多に本店を置く、 言わずと知れた博多とんこつラーメンの有名店です。 ...続きを見る

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2009/07/27 03:18
【“燻製” チャーシューメン】 濱之家@長岡市
【“燻製” チャーシューメン】 濱之家@長岡市 長岡での横浜家系はもちろん、 とんこつしょう油ラーメンの パイオニアと言えるであろう 、 『濱之家』(はまのや)。 ...続きを見る

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2009/07/21 18:21
【新メニュー 冷しつけめん】 渚 @柏崎市
【新メニュー 冷しつけめん】 渚 @柏崎市 つけめんや、最近は“BIGWAVE”が好評な、 柏崎のラーメン店 『麺の家 渚』 (なぎさ)。 これからの暑い夏に、ぴったりな新メニューが登場! ...続きを見る

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2009/07/16 20:18
【冷しバンバンジーメン】 勝龍 @小千谷市
【冷しバンバンジーメン】 勝龍 @小千谷市 ラーメンでガッツリと食べたいときは、小千谷の 『勝龍』 に。 なんと、メニューに15年ぶりに復活した一杯が登場とはッ! ...続きを見る

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2009/07/10 02:21
【東京からの新店】 七鐘屋 @長岡市
【東京からの新店】 七鐘屋 @長岡市 長岡に新規OPENしたラーメン店 『七鐘屋』(ななや)。 尾道ラーメンをメインに、県内にはない味が 楽しめます。 ...続きを見る

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2009/07/05 07:26
【ラーメンの “ もりそば ” 】+スイーツ 麺や ようか@小千谷市
【ラーメンの “ もりそば ” 】+スイーツ 麺や ようか@小千谷市 首都圏のお店のような、トレンド感のある 小千谷のラーメン店 『麺や ようか』。 従来のつけめんに加え、新たな味が登場! ...続きを見る

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2009/06/19 12:37
【ダイニングバーの坦々麺】 あかごま@長岡市
【ダイニングバーの坦々麺】 あかごま@長岡市 今年長岡にOPENした、 ダイニングバー 『あかごま』。 “ご飯もの・麺類 ”のメニューには ラーメンもあります。 ...続きを見る

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2009/06/12 00:14
【 第4回 新潟ラーメン博 】食べました!(後編)
【 第4回 新潟ラーメン博 】食べました!(後編) 先週の第4回 新潟ラーメン博。 1杯食べただけで帰れるわけがないでしょう! というわけで、後編です。 ...続きを見る

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2009/06/08 05:51
【 第4回 新潟ラーメン博 】食べました!(前編)
【 第4回 新潟ラーメン博 】食べました!(前編) 先日開催された、第4回新潟ラーメン博。 バラエティに富んだラーメンがいっぱい! 食べまくりです。 ...続きを見る

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2009/06/04 17:40
第4回 新潟ラーメン博!
第4回 新潟ラーメン博! 第4回 新潟ラーメン博に 来ました。 (日)に来たのは初めて なんですが、 予想通りに大盛況! ...続きを見る

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2009/05/31 14:32
【うまい!佐野ラーメン】 叶屋 @佐野市(栃木県)
【うまい!佐野ラーメン】 叶屋 @佐野市(栃木県) 栃木県の佐野市では、名物のご当地グルメ、 佐野ラーメンを食べました。 数ある店の中から 『叶屋』(かのうや)に。 開店待ちをして入ったところ、ほどなく満席になりました。 人気店です。 ...続きを見る

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2009/05/14 22:44
佐野ラーメン!
佐野ラーメン! GWに栃木県に来ました。 昼食はご当地ラーメンの、 佐野ラーメンを。 ...続きを見る

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2009/05/04 12:20
【BIG WAVE 出現 !! 】麺の家 渚 @柏崎
【BIG WAVE 出現 !! 】麺の家 渚 @柏崎 柏崎にある、おいしい麺のラーメン店 『麺の家 渚』(めんのや なぎさ)。 この度ボリュームのある、怒涛のスケールの新メニューが登場! ...続きを見る

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2009/04/26 22:12
【ちX X X ラーメン?!】 喜楽亭 @燕市
【ちX X X ラーメン?!】 喜楽亭 @燕市 燕市の駅前にある『喜楽亭』は、知る人ぞ知る、 “アレ” をモチーフにしたラーメンが有名です。 ...続きを見る

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2009/04/18 15:30
【三条名物カレーラーメン】 セブンイレブンで発売中!
【三条名物カレーラーメン】 セブンイレブンで発売中! 新潟県には、俗に言われる“新潟4大ラーメン”の他にも、 知られざるご当地ラーメンが存在します。 それは、“三条カレーラーメン”。 今回、セブンイレブンより、県央と長岡・小千谷にて限定発売されました。 ...続きを見る

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2009/03/29 13:25
【背脂しょう油】 らーめん飛雄馬 @長岡市
【背脂しょう油】 らーめん飛雄馬 @長岡市 豪快なラーメンが長岡で人気の、 『らーめん飛雄馬』(ひゅうま)。 レギュラーのメニューで、当然のようにダイナミック。 ...続きを見る

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2009/03/13 00:39
【魚沼発 博多とんこつ】天池家 @十日町市
【魚沼発 博多とんこつ】天池家 @十日町市 十日町という、云わば“へぎそばの聖地”で博多とんこつという、 個性的なラーメン店 『天池家』(あまいけや)。 ...続きを見る

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2009/02/17 01:08
【天地人ラーメン?!】 王雅和 @長岡市
【天地人ラーメン?!】 王雅和 @長岡市 長岡の老舗中華料理店『中華料理 王雅和』(おがわ)。 こちらでついに、NHK大河ドラマ“天地人”をフィーチャーした ラーメンが登場! ...続きを見る

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2009/02/06 21:54
【平日夜限定】鶏白湯 麺や ようか@小千谷市
【平日夜限定】鶏白湯 麺や ようか@小千谷市 『麺や ようか』は、小千谷のみならず、 今までの中越のラーメン店にはあまりない、新しい感性を発揮しています。 この度、待望の限定メニューが登場しました! ...続きを見る

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2009/01/31 02:08
【チャーシュー担々麺】 手打ち麺処 暁天@小千谷
【チャーシュー担々麺】 手打ち麺処 暁天@小千谷 『曉天』(『暁天』かな?)で、チャーシュー担々麺を。 姉妹店の『勝龍』では“勝肉メン”(角煮ラーメン)と双璧を成すと言えるメニュー、 坦々麺。こちらでも食べないわけにはいかないでしょう! ...続きを見る

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2009/01/25 23:08
【白味噌+チーズ】 らーめん食堂 あしょろ@長岡市
【白味噌+チーズ】 らーめん食堂 あしょろ@長岡市 長岡の味噌がメインなラーメン店、『らーめん食堂 あしょろ』。 白味噌ラーメンも一味違います。 ...続きを見る

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2009/01/08 14:11
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます 明けましておめでとうございます。 新年、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 ...続きを見る

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2009/01/02 00:25
【しょう油もあっさり】麺屋 ようか@小千谷市
【しょう油もあっさり】麺屋 ようか@小千谷市 前回は開店したばかりの頃に行った、『麺屋 ようか』。 “うめしおそば”はあっさりした味でしたが、他はいかに?! ...続きを見る

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2008/12/26 14:16
【マイルド魚粉】麺屋 陣丸@長岡市
【マイルド魚粉】麺屋 陣丸@長岡市 『麺屋 陣丸』で、醤油ラーメンです。 久々に食べに行ったところ、色々と変化がありました。 ...続きを見る

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2008/12/14 12:14
【ラーメン!】 新潟うまさぎっしり博 @朱鷺メッセ 【後編】
【ラーメン!】 新潟うまさぎっしり博 @朱鷺メッセ 【後編】 『新潟うまさぎっしり博』でひときわ人気を集めていたのは やっぱり、ラーメン! ...続きを見る

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2008/12/09 15:40
【あったか〜い】ねぎ味噌ラーメン! 金次郎一番店 @小千谷市
【あったか〜い】ねぎ味噌ラーメン! 金次郎一番店 @小千谷市 寒い日はあったまる、 『金次郎 一番店』 の 味噌ラーメンが食べたくなります。 ...続きを見る

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2008/11/28 22:00
【ウマ辛い!】カレー坦々麺 らーめん勘四郎@長岡市
【ウマ辛い!】カレー坦々麺 らーめん勘四郎@長岡市 ユニークなメニューが数多くある、『らーめん 勘四郎』。 坦々麺も一味違います。 ...続きを見る

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2008/11/22 20:41
【ラーメンの新店】 麺や ようか@小千谷市
【ラーメンの新店】 麺や ようか@小千谷市 小千谷は近頃、ラーメン店の開店ラッシュです。 今週、新たにOPENした『麺や ようか』は、 今までこの界隈にはないタイプのラーメンです。 ...続きを見る

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2008/11/14 22:53
【新規開店!】手打ち麺処 暁天@小千谷市
【新規開店!】手打ち麺処 暁天@小千谷市 小千谷市にラーメンの新店が開店しました。 『手打ち麺処 暁天』(きょうてん)。 連日、賑わいを見せています。 ...続きを見る

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2008/10/30 22:23
坦々つけ麺!
坦々つけ麺! 食堂で昼食を…ということで、坦々つけ麺を。 ...続きを見る

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2008/10/23 22:27
【新潟Komachi ラーメン特集】 取材をうけました。
【新潟Komachi ラーメン特集】 取材をうけました。 この度、今月発売のタウン誌 『新潟Komachi』11月号で、 毎年恒例“ラーメン特集”の取材をうけました。 (※画像のラーメンは、また後半に!) ...続きを見る

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2008/09/11 00:55
【あま〜い】白味噌の冷し中華 金次郎一番店@小千谷市
【あま〜い】白味噌の冷し中華 金次郎一番店@小千谷市 白味噌でマイルドなみそラーメンがおいしい、 『らーめん金次郎 一番店』。 こちらは冷し中華も白味噌味です。 ...続きを見る

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2008/08/31 21:57
ポップ+クラッシックなうまさ! 吉乃や@長岡市
ポップ+クラッシックなうまさ! 吉乃や@長岡市 『吉乃や』で チャーシューメンを。 ...続きを見る

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2008/08/24 13:52
【鮮魚系】卸売市場の朝ラーメン 市玄@新潟市
【鮮魚系】卸売市場の朝ラーメン 市玄@新潟市 お盆休みに新潟市中央卸売市場へ。 こちらの建物内に店を構えるのが『らーめん屋 市玄』。 場所柄から、早朝から営業をしているこちらには、 午前11時までの時間限定で食べられるラーメンがあります。 ...続きを見る

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2008/08/17 05:10
【極太麺】燕三条系のニューカマー 三昇@長岡市
【極太麺】燕三条系のニューカマー 三昇@長岡市 今年3月にOPENした新店、『らーめん 三昇』。 燕三条系のラーメンのひとつとして、 こちらならではの個性のある一杯です。 ...続きを見る

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2008/08/10 00:08
【あぶら VS つけめん】 らーめんハウス勘四郎@長岡市
【あぶら VS つけめん】 らーめんハウス勘四郎@長岡市 近年の和え麺ムーブメントの以前から “あぶらそば”がメニューにある、『らーめんハウス勘四郎』。 最近になり、新たに“つけめん”も加わりました。 満を持して登場したメニューと、トレンドを先取りしたメニュー、 その実力はいかに…? ...続きを見る

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2008/07/28 12:20
【夏季限定】つめた〜いラーメン 居酒屋ラーメンつかさ@長岡市
【夏季限定】つめた〜いラーメン 居酒屋ラーメンつかさ@長岡市 『つかさ』では毎年、夏季のみ “冷しラーメン”がメニューに 加わります。 ...続きを見る

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2008/07/23 15:44
おいしくなってる! じん家@長岡市
おいしくなってる! じん家@長岡市 『じん家』で夜食ってことで、 味玉ラーメンを。 おおっ?開店時のラーメンと 違うぞ?! ...続きを見る

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2008/07/13 04:52
【XO醤つけめん】 中華 天天@長岡市
親しみやすさもありながら、 本格的な中華が味わえる、『中華 天天』。 ラーメン類にも力を入れているこちらが提案する つけめんは、中華らしさが感じられ、ちょっと一味違いますよ。 ...続きを見る

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2008/07/02 01:46
【製麺所併設の麺処】 つるりん房@長岡市(旧三島町)
創業明治18年、そうめんやうどんといった 麺作りの老舗メーカー、『まるや君が代』。 こちらの本社製麺工場に併設された、 『麺喰い処 つるりん房』では、こちらのおいしい麺を、 実際にその場で味わうことができます。 もちろん、ラーメンだって食べられます。 ...続きを見る

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2008/06/23 14:35
【家系での新たな味】 濱之家@長岡市
中越での家系ラーメンの旗手と言えるであろう、 『濱之家』へ。こちらの2店あるうちの川崎店には、 今までの家系とはまた違った味のラーメンがあります。 ...続きを見る

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2008/06/18 22:07
【地域の人気店が閉店】 しんじゅく@長岡市
長岡市の郊外で、地域の方のみならず、市外からの 多くの人をもカツカレーで魅了した食堂、 『しんじゅく』。 この度、惜しまれつつも6月22日をもって 閉店することになりました。 ...続きを見る

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2008/06/09 01:07
食べた!『新潟ラーメン博』
昨日から開幕した、『新潟ラーメン博』。 今回、仕事がちょうど休みになったので、 初日に行くことができました。 ...続きを見る

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2008/05/25 00:47
新潟ラーメン博に行きました!
朱鷺メッセで、 『新潟ラーメン博』が 開催中されています。 ...続きを見る

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2008/05/23 20:17
元祖“冷しラーメン” 栄屋分店@山形市(山形県)
GWに行った山形でラーメンを食べたのが、 『栄屋分店』。こちらは、“冷しラーメンの元祖” といわれている店です。 ...続きを見る

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2008/05/22 15:18
これが冷やしラーメンか…
『栄屋 分店』にて 冷やしラーメンを。 ...続きを見る

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2008/05/05 13:03
技大生は大好きだ! らーめん食堂 あしょろ@長岡市
味噌がメインである、『らーめん食堂 あしょろ』には、 従来のメニューとは一線を画した、 近隣にある長岡技術科学大学の学生ご用達の ラーメンがあります。 ...続きを見る

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2008/04/29 04:14
Te○Yなラーメン? らーめんハウス勘四郎 @長岡市
ユニークなラーメンの数々で支持を得ている、 『らーめんハウス勘四郎』。 ここには、某ローカルTV番組の名を冠した ラーメンがあります。 ...続きを見る

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2008/04/21 13:07
しっかりと横浜家系ラーメン じん家 @長岡
ラーメン激戦区の長岡において、 最も店舗が密集しているのが繁華街、殿町。 ここに新たなる味 “横浜家系”で 参戦したのが、『じん家』(じんや)です。 ...続きを見る

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2008/04/14 10:15
長岡に“横浜家系”ラーメンの新店 !?
ここは、長岡の繁華街である殿町に 新しくOPENしたラーメン店、『じん家』。 まだOPENして1、2週間みたいです。 ...続きを見る

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2008/04/05 03:16
つけ麺、特盛あります。
『らーめん処 潤 宮内店』で、 極麺つけ特盛です。 ...続きを見る

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2008/04/02 22:37
長岡新店情報 @千秋通り
リバーサイド千秋の並びに昨年末にOPENした、 シネコンT-JOYとの複合店舗施設 『千秋通り』。 飲食店は親しみやすい中華やファストフードを 始め、県内では初お目見えのものもあり、 注目のスポットです。 ...続きを見る

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2008/03/31 01:51
魚沼産の地鮎がラーメンに! たんぽぽ @南魚沼市(浦佐)
数多くの食堂がある浦佐において、 異彩を放ち、独自の味を出している『たんぽぽ』。 そのメニューのなかで今回注目したのが、 1日限定15食、魚沼の地ならではの食材を スープに使ったラーメンです。 ...続きを見る

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2008/03/27 12:42
カクテルと串焼きとラーメンと 梅本@三条市
先日行った、『酒Bar&japanesedining 梅本』。 こちらはおいしい串焼きに、豊富な種類の 日本酒、焼酎、カクテルのほか、 実はラーメンも人気があるんです。 ...続きを見る

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2008/03/21 00:18
新潟で“富山ブラック”が流行? 麺屋 長衛門@見附市
見附に昨年末にOPENした、『麺屋 長衛門』(ちょうえもん)。 他にはないユニークなメニューとしてあるのが、 その名も“見附ブラック”。 富山のご当地ラーメン、通称“富山ブラック”を 彷彿とさせるラーメンが登場しました。 ...続きを見る

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2008/03/09 00:00
宇治茶梅酒!
今日は『ラーメン居酒屋つかさ』で飲みです。 ...続きを見る

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2008/03/07 19:50
ラーメン新店情報 @長岡市
2008年も、ラーメン店の開店の動きは 留まることを知らないようです。 ...続きを見る

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2008/03/02 11:46
おいしくなってる…!
『麺香房ぶしや』にて、 味玉らーめんです。 ...続きを見る

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2008/02/29 12:49
深夜にデカ盛り! 中華 大吉@長岡市
長岡の繁華街に評判のラーメンは数あれど、 その中である意味、突き抜けているのが、 『中華 大吉』。 こちらが作り出す、豪快な世界を紹介します。 ...続きを見る

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2008/02/24 18:07
裏の裏ではない、“表”の裏メニュー 博多屋 @長岡市
長岡で30年以上前からとんこつラーメンを 出しているのが、その名も『博多屋』。 最近、行けず終いだったのですが久々に。 ...続きを見る

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2008/02/16 16:42
新店でも“ナツカシ”燕三条系 ラーメン翔 @長岡市
昨年末にOPENした新店、『ラーメン翔』。 燕三条系の流れを汲むラーメンです。 ...続きを見る

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2008/02/11 14:16
ブログ名が変わりました。
この度、突然ではありますが、 ブログ名を変えてみました。 (※画像は『吉乃や』@長岡市のワンタンメンです  これは後半で!) ...続きを見る

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2008/02/04 11:25
“味噌の町”沼垂の味噌ラーメン 香蘭 @新潟市
久々に新潟市へ。行きたいお店がありました。 『中国料理 香蘭』。 こちらには、地元で造られた味噌を生かした、 オリジナルな味噌ラーメンがあるのだとか。 ...続きを見る

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2008/02/03 02:16
新店の味に変化が?! 麺屋 陣丸@長岡市
以前、新店情報でも書いた『麺屋 陣丸』。 開店したときからいろいろと 気になっているお店です。 ...続きを見る

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2008/01/26 04:00
スパイシー黒みそらーめん!
今日は仕事帰りに、『らーめん食堂 あしょろ』で。 ...続きを見る

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2008/01/19 22:30
魚沼で発見!とんこつブラック -たんぽぽ @南魚沼市(浦佐)-
ちょっと前のことになってしまいますが、 南魚沼に行ったとき、フラッと寄ったラーメン店が 浦佐駅近くの『たんぽぽ』。 ちょっと変わったラーメンがありました。 ...続きを見る

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2008/01/06 00:50
新年ラーメン食べ初め! 居酒屋ラーメン つかさ@長岡市
今年のラーメン食べ初めはどこにしようかな… ってことで行ったのが、 『居酒屋ラーメン つかさ』。 通い慣れたお店です。 ...続きを見る

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2008/01/04 04:06
長崎ちゃんぽん! 長崎亭@長岡市
二軒目は長崎亭。 『Komachi』で紹介させて いただいたお店です。 まずはぎょうざで一杯 ...続きを見る

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2007/12/30 05:32
味噌もスープも濃〜厚〜!! らーめん食堂あしょろ @長岡市
新OPENした、『らーめん食堂 あしょろ』に 先週末、行ってきました。 こちらは、味噌専門のラーメン店。 この寒い季節にはぴったりです。 さて、どんなラーメンなのかな…? ...続きを見る

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2007/12/28 04:27
タウン誌『Week!』に掲載されました。
本日、取材を受けたもう一冊の新潟県タウン誌、 『Week!』が発売されました。 ...続きを見る

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2007/12/26 23:45
タウン誌『Komachi』に載っちゃいました。
以前に取材を受けた、新潟県のタウン情報誌 『Komachi』が本日、発売になりました! ...続きを見る

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2007/12/22 23:20
ラーメン新店情報追加!@長岡市
こちらは、『ラーメン 翔』。 最近、開店したばかりのお店です。 ...続きを見る

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2007/12/19 05:45
あの店の後に新店が !! @長岡市
惜しまれつつ閉店した『あの店』に、 今週、変化がありました! ...続きを見る

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2007/12/13 22:07
取材をうけました。
昨日は新潟市へ。 タウン情報誌『week!』の編集部の方から、 取材を受けました。 ...続きを見る

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2007/12/09 16:54
惜しまれつつ閉店(T_T) とうちゃんラーメン @長岡市
最近、長く営業している店の閉店に 立ち会うことも増えてきました。 今回、32年間に渡って営業していた、 『とうちゃんラーメン』が閉店しました。 ...続きを見る

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2007/12/01 21:07
ついに開店! 中華 天天@長岡市
注目していた『中華 天天』がついに開店しました。 どんなおいしいものが食べられるのか、 楽しみに行きました。 ...続きを見る

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2007/11/29 00:16
また1杯! 麺屋 のばな@南魚沼市
今日は所用があり南魚沼方面へ。 となったら行かずにいられないのが ここ、麺屋 のばな。 ...続きを見る

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2007/11/26 00:48
長岡の新ラーメン店! -麺屋 陣丸@長岡-
新店情報でも紹介した「麺屋 陣丸」。 トレンドの味を意識したラーメン店で、 メインが魚介系とんこつしょう油なのですが、 今回はこれに加え、他の味も食べてみました。 ...続きを見る

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2007/11/03 13:25
たまには居酒屋ごはん -菜(sai) @長岡-
ラーメン店が多い土地柄なため、 たまには他のまとまったもの「も」食べたいなぁ… と思っても、夜遅くに、特に休日などは 閉まっている店がほとんどで、 なかなか難しいのが実情です。 そんなときは居酒屋も選択肢のひとつと なるんですが、そのなかでも、 しっかりと食べたいときにいいのが、 定食と酒菜の店『菜(sai)』です。 ...続きを見る

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2007/10/30 08:07
長岡のラーメン新店情報!【地図付き】
かなりの数のラーメン店がひしめく、 知られざるラーメン激戦地、長岡市。 今年初めから続いている出店ラッシュは 収まるどころか、年末に向けてさらに拍車が かかっています。 ...続きを見る

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2007/10/22 09:20
“特盛り”つけめんに挑戦! 勝龍 @小千谷
中越のみならず、県内にその名をとどろかせる 小千谷の有名店、『手打ちらーめん 勝龍』。 その味もさることながら、味噌タンタン(上記画像のものです)をはじめ、 ダイナミックな盛り付けとバイオレンスな量も、 その人気の所以です。 その象徴とも言えるメニューが、つけめんの特盛り。 無茶か無謀か、はたまた確信犯か?! 今回はこれに挑戦してみました。 ...続きを見る

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2007/10/15 02:54
『らーめん缶 冷やし麺』も食べてみた。【地図付き】
以前にも紹介したらーめん缶ですが、 我が町にもついに買える自販機が できたということで行ってみると、 なんと!新たな味が増えているではありませんか!! 早速買って、家にて食してみました。 ...続きを見る

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2007/10/03 13:37
とんこつ+鰹だし=和とん 麺屋のばな @南魚沼市
いろいろなラーメンのある新潟県において、 “和風ラーメン”という独自の味を確立した店、 『麺屋のばな』。 こちらにかかると、とんこつさえも 和のテイストを感じる味、“和とん”になります。 ...続きを見る

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2007/09/24 23:18
長岡に、またラーメンの新店! -なみ平 @長岡-
今年の長岡における、ラーメン店の出店はまだ続いています。 9月14日、新たに長岡駅前にOPENしたのが、 『らーめんIZAKAYA なみ平』です。 ...続きを見る

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2007/09/18 04:03
最後の『潤CHINA』で晩餐 -潤CHINA @長岡-
長岡で私が贔屓にしていた、 本格中華がリーズナブルに楽しめる店、 『潤CHINA』が8月31日を持って閉店となりました。 今まで書きそびれてしまっていた中で、 こんなにうまいものがあったんだ! というのをお見せします。 ...続きを見る

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2007/09/02 09:49
飛騨高山の名物 “中華そば” -そばのつづみ @高山市(岐阜県)-
長野から岐阜県に入り、飛騨の小京都 高山市に。 ここでも皆さんの期待に応えて、ラーメンを(笑) 高山には、ご当地の味、高山ラーメンがあります。 数あるお店の中から、老舗の「そばのつづみ」へ。 古くから親しまれる、そのラーメンとは…? ...続きを見る

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2007/08/24 14:33
長野のご当地グルメ、“ローメン”を食す!-萬里 本店@伊那市(長野県)-
お盆休みにドライブで長野県まで。 南信地方に位置する伊那市には、 ローメンと呼ばれる麺料理があります。 今回はその発祥の店『萬里 本店』です。 ラーメンでもない、焼きそばでもないという、その実体とは…!? ...続きを見る

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2007/08/19 12:00
高山ラーメンも
高山では、 やっぱりこれでしょう(^_-)b ...続きを見る

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2007/08/15 17:42
これがローメンか…
お盆休みに長野県の伊那市にいます。 報告お楽しみに! ...続きを見る

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2007/08/15 12:13
稀少な地酒と多彩な料理でゆったり -鬼楽 @新潟市-
久々に新潟市で夜までゆっくりできたので、 駅前の万代地区で夕食を。 有名デパートやファッションビルの建ち並ぶなか、 「鬼楽」は、隠れ家のような、ゆったりできて 料理も酒もおいしいお店です。 ...続きを見る

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2007/08/05 17:06
燕三条系ラーメン発祥の店が閉店 -福来亭 @燕-
新潟県 燕・三条を中心に出される 極太麺・背脂・煮干ダシのラーメン、 通称 燕三条系。 この発祥である店『福来亭』が7月末をもって閉店します。 今回はメモリアルな意味も含め、行ってみました。 ...続きを見る

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2007/07/28 18:27
地震復興応援企画! 中国家庭料理 ハルビン@柏崎
新潟県中越沖地震での 様々な被害の様子が伝えられてきますが、 今回は一日も早い復興の願いをこめ、 柏崎のお店を紹介しましょう。 『中国家庭料理 ハルビン』。 本場の味が手軽に味わえるお店です。 ...続きを見る

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2007/07/21 15:03
だんご&ラーメン&萌え〜(´ー`) かねこ餅菓子店 @小千谷
新店やトレンドの店もいいですが、 地元に長年親しまれているお店も なかなかいいものです。 そんなお店を訪ねていると、 ときには思わぬ遭遇をすることもあるわけで(^^; ということで今回は『かねこ餅菓子店』に 入ってみました。 ...続きを見る

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2007/07/13 13:36
続 長岡はラーメンの出店ラッシュ!-拉麺 優 @長岡-
長岡で今年になってOPENしたラーメン店をもう1軒。 「拉麺 優(ゆう)」です。 なんでも、魚沼の有名店の流れを汲むラーメンだとか。 どれどれ…? ...続きを見る

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2007/06/26 13:27
焼さんま味 !? のスープ -創新麺庵 生粋 @池袋(東京都豊島区)-
都内で食べたラーメンのもうひとつが、 『創新麺庵 生粋』です。 他にはない、“とある素材”を使ったスープで 独自の味が楽しめる、おもしろい店なんだとか。 ということで、入ってみました。 ...続きを見る

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2007/06/21 02:45
東京に進出!-らーめん 潤 @蒲田(東京都大田区)-
今回の東京で行ってみたいと思っていたのが、 新潟県でも有名な燕・三条の背脂ラーメンで おなじみの、『らーめん処 潤』です。 なんでも、地元のとはまたひと味違う ラーメンなんだとか。 どんなラーメンなのかな…? ...続きを見る

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2007/06/14 13:48
おいしい?ラーメン
『神座(かむくら)』でおいしいラーメン。 (こんなダイレクトなネーミングの ラーメン、ホントにあるんだ^^;) ...続きを見る

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2007/06/10 05:28
池袋にいます
腹がへったのでホテルからでてきました。 ...続きを見る

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2007/06/10 05:16
長岡はラーメンの出店ラッシュ! -麺香房 ぶしや @長岡-
ここ数ヶ月、長岡ではラーメン店が毎月のように開店しています。 そのなかでも最も話題に上るのが、『麺香房 ぶしや』です。 ...続きを見る

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2007/06/07 05:00
『らーめん缶』 を食べてみた。 @柏崎市
訪れたのは柏崎市某所。 今話題の“らーめん缶”が置いてある 自販機があるということで、探しに行きました。 ...続きを見る

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2007/05/13 22:31
黒いスープのラーメン 富山ブラック -西町 大喜@富山市(富山県)-
ラーメン好きが富山に来たら、これは外せない! ご当地ラーメンの、通称“富山ブラック”。 今回は、創業昭和22年 元祖富山ブラックの店、 『西町 大喜』駅前店に行きました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 1 / コメント 2

2007/05/07 00:45
ここが富山ブラックか…
ついに食べました。 うまい! 報告お楽しみに! ...続きを見る

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2007/05/05 14:03
飲んだシメには長崎ちゃんぽん -長崎亭 @長岡-
夜の長岡の繁華街には、飲んだシメにはピッタリの、 いくつかの名物があります。 その中にひとつが、『長崎亭』の長崎ちゃんぽんです。 ...続きを見る

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2007/04/24 14:14
二刀麺のつけめん -らーめん処 潤 @長岡-
いつも新しい試みで楽しませてくれる、 『らーめん処 潤』が新メニューを始めていました! つけめんなのですが、 今回のキーワードは“二刀麺”! その驚きの全貌とは…? ...続きを見る

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2007/04/02 11:07
村上牛づくし -居酒屋ラーメンつかさ @長岡-
先日は以前よりラーメンフリークのお仲間からの要望があった、 『居酒屋ラーメンつかさ』での飲み会でした。 今回は肉料理が評判のこのお店ならではの、 “村上牛づくし”となりました。 ...続きを見る

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2007/03/28 01:55
焼きあごの薫るラーメン -二代目弁慶@燕-
書くのは久々にラーメンです。 更新も久々ですみません(^^ゞ 今回は脚を伸ばして燕市まで。 リニューアルした「二代目弁慶」です。 ...続きを見る

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2007/03/03 09:37
冬には味噌ラーメン! -居酒屋ラーメン つかさ @長岡-
私の行き着けのお店である、 『居酒屋ラーメン つかさ』ですが、 この寒い時期には味噌ラーメンが食べたくなるもの。 こちらにも、おいしい味噌ラーメンがあります。 ...続きを見る

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2007/01/27 01:03
今年 ブログを振り返って
いつもご覧いただいている皆さん、 ありがとうございます。 8月末に立ち上げたこのブログも 無事に年越しまで運営を続けることが でき、感謝しております。 今回は、初めてやってみた 自身のブログ運営を、 この機会に振り返ってみることにしました。 ...続きを見る

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2006/12/31 11:24
続 麺酒房 香名屋 @歌舞伎町(東京都新宿区)
電車の時刻も近づいてきたので、 そろそろ〆のラーメンを食べることに。 元々、創業が蕎麦屋であるこの店が 出しているラーメンとは、はたして…? ...続きを見る

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2006/12/26 14:42
麺酒房 香名屋 @歌舞伎町(東京都新宿区)
『九段斑鳩』の後に新宿に向かい、 帰りの電車までに余裕があったので軽く飲もうと 街を彷徨っていました。 そこでたまたま見つけたお店がここ。 『麺酒房 香名屋(かなや)』です。 入り口を見ると、フジテレビ“VVV6 東京Vシュラン”で 「ラーメンの鬼」こと佐野実 氏が絶賛した店なのだとか。 では、扉を開けて地下への階段を 降りていくとしましょう。 ...続きを見る

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2006/12/24 03:22
九段斑鳩 @九段(東京都千代田区)
先日、東京で立ち寄ったところの ひとつが『九段斑鳩(いかるが)』。 こちらは言わずと知れた超有名店。 その味はカップ麺にもなっています。 TVで紹介されることも多く、 携帯サイト『超らーめんナビ』でも 常に上位(最近まで不動の1位でした) になり、有名評論家陣が揃って高く評価するなど、 間違いなく日本で最も支持を受けている ラーメン店のひとつでしょう。 その評判の味とは、はたして…? ...続きを見る

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2006/12/18 02:23
九段斑鳩@九段
昨日、東京にいました。 『九段斑鳩(いかるが)』でラーメンを食べました。 詳細は後日にまた! ...続きを見る

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2006/12/14 12:50
鮨割烹 あぽろ@長岡
こちら、R17沿いの小千谷寄りにあります。 地元では、『あぽろ食堂』の名前のほうが ご存知の方が多いのではないのでしょうか。 シュールな店名に躊躇してはいけません。 ここ、おいしいんですよ。 その中でもおすすめをご紹介しましょう。 ...続きを見る

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2006/12/10 03:24
続 潤CHINA@長岡
『潤CHINA』の記事がおかげさまで とても好評です。ありがとうございます。m(_ _)m ということで第二弾をお送りします。 今回はこれです。 ...続きを見る

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2006/12/01 00:50
馬鹿旨 @沼田
またも所用で群馬に行くことになり、 帰路で夕食ということで沼田市に寄り道を。 沼田といえばここ!『馬鹿旨』です。 (それにしてもスゴイ名前だなぁ) こちらは地元で古くから親しまれている、 ラーメンを中心とした中華料理のお店です。 では入ってみましょう。 ...続きを見る

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2006/11/12 04:21
潤CHINA@長岡
『らーめん処 潤』が長岡に新しいコンセプトで 新店を開店しました。 その名は『潤 CHINA(チャイナ)』。 さて、どんなお店なのかな…? ...続きを見る

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2006/11/05 00:03
続々 新潟県中越地震から2年−被災時の食卓−
スーパーなどの食料品店が再開するまでは、 家に備蓄された食材のみで 食事をしていくことになりました。 幸いにも米、野菜、冷凍食材など、 種類は豊富にありましたが、 そう自由に好きなメニューで 何でも作って食べられたわけでは ありませんでした。 まずは、停電で効かなくなった冷蔵庫に残された 食材から優先的に食べていきました。 ...続きを見る

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2006/10/29 23:25
続々 ラーメンファンタジスタ@ながの東急【再更新】
もう一杯はこちら。 南安曇『拉麺 武蔵』岩野義弘氏× 軽井沢『軽井沢創作料理ロコ3』小路五郎氏による、 赤のれんです。 ...続きを見る

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2006/10/19 19:16
続 ラーメンファンタジスタ@ながの東急
いよいよ、待ちに待ったラーメンが 運ばれてきました。 まずは、新潟県出身としては外せない! 新潟県『酒麺亭 潤』松本潤一氏×長野県『烈士洵名』塚田兼司氏の コラボレーションによる、 信州越後かさね味です。 ...続きを見る

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2006/10/17 19:15
ラーメンファンタジスタ@ながの東急
只今、長野市のながの東急百貨店にて、 県内外の有名店の店主同士による 創作ラーメンが食べられる、 「ラーメンファンタジスタ」が開催されています。 実は、新潟県からは『酒麺亭 潤』の松本社長も 企画に加わっているのです。 どんな創作ラーメンが待ち受けているのか? 食べに行ってみました。 ...続きを見る

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2006/10/16 18:53
ラーメン金次郎 一番店@小千谷
私の好きな白みそラーメンの店が、 小千谷の『ラーメン金次郎 一番店』です。 ...続きを見る

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2006/10/05 01:32
ブログ始めて一ヶ月
このブログをはじめて一ヶ月が 経ちました。 アクセスも延びて、観ていただいている みなさんには本当に感謝!です。 ...続きを見る

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2006/10/02 00:20
続 『らーめん処 潤』
こちらのラーメンの大きな特徴として 欠かせないひとつが、岩海苔です。 ...続きを見る

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2006/10/01 11:56
らーめん処 潤@長岡
私のお気に入りのお店のひとつ、 『ラーメン処 潤』でチャーシューメンを。 長岡にいくつかある支店のうち、 上除店でいただきました。 以前食べたときと比べて、また変化がありました。 ...続きを見る

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2006/09/29 01:30
吉乃や@長岡
今日は友人と飲み&ラーメンの会(笑) ということで、『吉乃や』に伺いました。 こちらはラーメンを中心にした食堂ではありますが、 夜は近所の飲みのお客さんで賑わいます。 飲みでもイケる、その理由とは? ...続きを見る

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2006/09/25 02:10
山古志へ
復興作業を進めている山古志地区に繋がる道として、 山古志トンネルが新たに開通したということで 通ってきました。 ...続きを見る

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2006/09/19 00:32
『つかさ』の新メニュー
『居酒屋ラーメン つかさ』のメニューで、 ちょっと変わったものが。 画像はイカなんこつの唐揚げです。 ...続きを見る

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2006/09/17 00:00
チャイナハウス 古丹@五泉
以前、ドライブで福島に向かう途中、 見かけて気になったお店があって、 今日は五泉市まで。 行ったのは『チャイナハウス 古丹』です。 看板に、“自家製麺と秘伝のスープ 手もみラーメン” とあります。さていかに?? ...続きを見る

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2006/09/11 00:37
居酒屋ラーメン つかさ
写真は、長岡駅前の行きつけの店である、 『居酒屋ラーメン つかさ』の “つかさラーメン”です。 サラッとしたとんこつに、 濃い目のしょう油と魚ダシの効いた とんこつしょう油ラーメンです。 ...続きを見る

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2006/09/07 22:35
味乃家 魚野川
夜はすっかり涼しくなって、過ごしやすくなってきました。 そのせいで風邪気味なのか、ちょっと喉がいたいです…。 トップの画像にもある『魚野川』さんですが、 (ちなみにこれは“激震ラーメン”厚切り炙りチャーシューの図) 近年はタウン誌にとても頻繁に載るようにもなって 特に土日などは昼夜ともにすごく繁盛してらっしゃいます。 ...続きを見る

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2006/09/01 00:13

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