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zoom RSS 【名物は味噌ラーメン!】おが家@長岡市

<<   作成日時 : 2017/09/08 19:12   >>

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長岡市の【おが家】は、味噌ラーメンで有名な老舗、【船場】から独立した店主が営む食堂です。

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味噌チャーシュー

チャーシュー入りで。
普通盛りなのに丼が大きい!
炒め野菜の上に水菜が山盛りです。

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太麺が選べるとのことで、それで。縮れ平太麺を持ち上げて。食べ応えは十分。ワシワシと喰らっていきます。

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味噌の風味が濃厚なスープは船場のどことなく懐かしい味わいとは一線を画す、今風の味わい。

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ひき肉とともに中華鍋で炒められた野菜はシャキシャキ。そこにスープを注いで仕上げられるので丼はアツアツ。

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スライスされたバラ肉のチャーシューもたっぷり。


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以前、拉麺家があったところにOPENしました。
ラ―メンはしょう油、背脂しょう油、そして味噌の3種。その他に定食や単品のおかずもあり、飲みにも使えます。平日のお昼時、賑わっていました。いいお店です。

ごちそうさまでした。





おが家の場所はこちらです。


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