パンのおいしいゆったりカフェ　ルージュ･ブラン＠南魚沼市にいがた味がさね～ＮＯＲＩの食べあるき～/ウェブリブログ

パンのおいしいゆったりカフェ　ルージュ･ブラン＠南魚沼市

<< 作成日時： 2008/03/23 00:15 >>

ふらっと足を伸ばして南魚沼市へ。
通るたびに気になっていた店がありました。
『Rouge Blanc』（ルージュ･ブラン）。
ここは、カフェが併設されているパン屋さんです。

パンを選んだあと、ドリンクを頼んで席へつきます。
（もちろん、お持ち帰りもできます。）

ロイヤルミルクティーを頼んだら、
カプチーノ？ウイーンナーコーヒー？

予想GUYなすっごいのがきました（＾＾；
スチームでふんわり泡立てたミルクに、
ホイップクリームを浮かせて。
上にはちょこんと、レモンピールのコンポートが載せてあります。

シナモンスティックでくるくる～っと混ぜれば、
軽い甘さに、柔らかく、やさしい口当たりです。
それでいて、紅茶のフレーバーもしっかり。
うん。おいしい。

左のまるいのは、さくらんぼ（ホントにこういう名前です）。
上にさくらんぼとイタリアンパセリがあしらわれています。
さくっとしたデニッシュ生地の上に、
イチゴのコンフィチュール（ジャム）で絡めた白桃のコンポートが、
ほどよい酸味とさっぱりとした甘みです。
その下にはカスタードでまったりとした甘みをプラス。
スイーツっぽい構成ですが、パンがベースなせいか
あまり甘すぎなくて、かる～く食べてお茶するには
ちょうどよかったです。

右のスティック状の（名前は忘れました）は、硬めの
しっかりした生地です。ライ麦の全粒粉かな？
まぶされたクルミと相まって、香ばしい風味です。
載せられたカシスは、焼かれることで
凝縮した酸味がいいアクセントに。
案内には“ワインによく合います”とありました。
たしかに。赤ワインと相性がよさそうなパンです。
でも、当然ながらここにはワインはありませんのであしからず。
お持ち帰りで買っていきましょう。

店に向かい、R17からちょっと脇に入ると、
こんな明るい、かわいらっしーパン屋さんが
南魚沼の田んぼのド真ん中に突然、出現します。

パンは食パンから惣菜パン、スイーツ系までいろいろと。
カフェは、コーヒーと紅茶が数種類。
ちゃんと注文が入ってから淹れてくれます。
なお、朝から夕方までの営業のようです。

周りに田んぼしかないので、店内はホントひっそりとしています。
春のぽかぽかあったかい日和で八海山を
眺めながらゆったりとお茶してたら、
なんだか眠くなってきました…

ご…

ごちそうさまでした…