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ピザもパンもおいしいこちら『ケン・リッチ』ですが、 もうひとつメインである、パスタも食べないわけには いかないでしょう！ ということでこれは、ボロニア。 ボロネーゼですね。トマト色が鮮やかな、 イタリアンらしいミートソースです。 上にはイタリアンパセリがあしらわれています。 ミートソースは、挽肉ならではのボリューム感がありますが、 フルーツと玉ねぎの甘さが際立ち、 重くなりがちな味わいをマイルドにまとめています。 そこにほどよく効いたトマト、パプリカの酸味とスパイスが 味を引き締めているので、割とクセのない、 食べ手を選ばない味です。 これに合わさるパスタはやや細めのスパゲティーニ。 （とは言え、近年はこの太さが一般的になりましたね） ゆで具合もよく、プリッ！とした硬めの歯ごたえがおいしいです。 てな調子で、どんどん食べていたんですが、 さすがにおなかがいっぱいになってきました。 そんな時テーブル脇に目をやると、こんなものが。 アマゾン？！ ハバネロソースです。スゴイ名前だな…。 ちなみに、ごく普通のタバスコも置いてありますが、 辛いものが好きな私としては これを試さずにいられなくなりました(笑） イタリアンでも、小ジャレたリストランテなところは タバスコは置いてなかったりもしますが、 元来、タバスコはアメリカで考案されたもので、 どうもイタリアでは、パスタやピザにかけることはないらしいです。 私は必ず入れるわけではありませんが、 ちょっと味を変えて、さらに食をすすめたいときには入れてみます。 なお、一口も食べてないうちにいきなりは使いません。 ラーメンに入れるコショウもそうですが、 通い慣れた店のよく食べるメニューとか、 ごくあっさりしたラーメンには、食べ進んだ後半、 入れてみると意外なおいしさを発見することがあります。 パスタにしても、本家はイタリアなわけですが、 そういったメニューの源流や形式にこだわって食べるよりも、 その店やメニューの味わいによって、 使い分けるといいと思うんですよね。 話を戻しましょうか（＾＾ゞ 激辛って書いてあるし、大丈夫なのかな？と 思いましたが、意外とそんなに強烈ではありませんでした。 ただ、適量を入れる、と注意するのはもちろんですが、 直接なめるのは遠慮したほうがよさそうです。 あと、瓶のキャップをさわった指は、後でよく洗っておきましょう。 うかつにその手で目をこすったりすると、 すっごいことになります。実際、私はやりました（爆） こちらはイタリアンなテイストながら、 リストランテというよりはピザ＆パスタ専門店になります。 メニューが絞ってあることで、ちょっと思い立ったら フラッと行って、肩肘張らずに気軽に食べられる、 町の食堂のような親しみやすさがあります。 いわゆるイタリア料理店に行ってメニューがズラッとひととおりあると、 パスタだけで帰ったら申し訳ないかな〜とか、 どうせ行くならコースも食べたいな〜とか、 アンティパスト（前菜）に生ハムやカルパッチョで ワイン飲みたいな〜とか、 私の場合はつい食欲がでてしまい、 その結果、たまにしか行く機会がなくなったり してしまうんですが（＾＾； こちらなら、いい意味でいろいろと気にする必要がないので、 サイフにやさしく、ちょっとした食事に、と カップルから家族連れまで、かる〜く 普段使いのお店にできそうです。 また、薪窯焼きのピザでも、ここまで生地がパリパリの ミラノ風ピザを出すお店は県内でもあまり無いのでは？ あと、パンもおいしいというのも忘れてはいけないところ。 パン製法の技術があるからこそのピザでもあるわけです。 こういった、独自性のあるお店が私は好きです。 県央に行ったら燕三条系ラーメンだけじゃなく、 たまにはちょっと目先を変えて、 　ピザにパスタもいいものです。 ごちそうさまでした。 ★ベーカリー＆パスタ　ケン･リッチの 　場所はこちらです。 ★ご覧の皆さん、いつも応援ありがとうございます。 　　　　　今日は何位かな !? 　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓

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