スパイシー黒みそらーめん！にいがた味がさね～ＮＯＲＩの食べあるき～/ウェブリブログ

スパイシー黒みそらーめん！

<< 作成日時： 2008/01/19 22:30 >>

今日は仕事帰りに、『らーめん食堂　あしょろ』で。

黒みそらーめんは、黒ゴマがスープに
溶け込んで、見たとおり真っ黒！
そこにライトにラー油が効いていてやや辛口。
白濁した濃厚スープをベースに、
黒ゴマ坦々麺を（※挽肉は入っていませんが）
味噌仕立てにしたという感じでしょうか。
それにしても、持ち上げた麺が真っ黒なのは
ちょっとびっくりしますね（＾＾；

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